녹차쉬폰케익 흉내내기...

[스테파니]

생전처음 쉬폰케익이라는 것을 만들어 보았지요.

일반요리들이야 왠만한 기초가 있다고 생각하고 마구 덤벼 모양만이라도 어찌어찌 비슷하게 내는데
이넘의 케익은 아무리 책을 구멍뚤리게 쳐다봐도 도대체 엄두가 안나는 겁니다.

다음주 어머님 생신도 있고 뭐 평소에 요리좀 한다고 잘난척 해왔던지라 이번에는 뭔가 좀 보여드려야
하는데 프로주부 어머님도 못하시는 (안하시는 것인가?) 케익만들기만이 점수 딸수 있는 길이라는 잔머리를 좀 굴렸지요.....*^^* 그 뭣이냐 '달로와요' 빵에 맞춰진 엄니의 눈에 들지는 모르지만요. 쩝....

쉬폰까지는 성공적으로 만들었는데 생크림 바르기가 쉽지않데요....쩝....돌림판이 없으니 저 큰 접시 돌려가며 정말 힘들게 발랐읍니다. 스패추라가 아니라 거의 제 손가락으로 바른것 같고...

그런데 생크림이 다소 힘이 없는데 안무너지게 하는 비법이 있나요?

남편은 홈메이드 냄새나서 더 좋다고 난리네요....(안그럼 죽습니다....)  

[나나선생]

잘 만드셨는데요 뭘~^^
휘핑크림을 1:1로 섞어주면 데코도 쉽고 모양 유지가 잘 되는데,
대신에 맛은 다소 떨어진다고 하네요.

[감자]

우와~~ 넘 멋져요
너무 맛있겠어요

잘 하셨어요!!
어머님도 분명 좋아하실거에요 ^^

[반짝이는별]

잘하셨네요
근데 케익을 2~3등분하셔서 중간에 생크림넣어 올려도 맛있는데...
아님 생과일을 넣으시던지요...맛나게 드세요

[레아맘]

정말 처음 만드신 거예요? 에이~아니죠?^^ 넘 잘만드셨네요..먹음직 스러워요..

[송현주]

대게 쉬폰케잌은 등분하여 중간에 생크림이나 과일 넣진 않던거 같던데요..
뭐 개개인의 취향에 따라~~^^

참 잘 만드셨네요..
생크림 뭘로 휘핑하셨어요?
덴마크꺼보단 골드 라벨 생크림이
휘핑도 잘되고 더 단단하니 오래간다하더라구요..
위에 가루체사용해서 녹차가루 살짝 뿌리시면,,
척~ 봐두 "나 녹차쉬폰이얌!!!" 할거같아요..ㅎㅎ

[sarah]

위에 장식하신 은색 구슬 어디서 구입하셨어여?
인터넷으로 구입하고 싶은데 이름이 뭔지 몰라서 검색도 못해봤네여..

[스테파니]

크림은 생크림 말고 휘핑크림으로만 만들었읍니다...그래서 힘이 없었나? ...그리고 은구슬은 해외살때 구입한거라....그런데 한국 사이트에서도 봤어요...http://www.tues.co.kr/front/php/product.php?product_no=580&main_cate_no=56&di... 여기서요...그런데 여기볼은 좀 큰거 같네요...제껀 아주 작거든요....

[챠우챠우]

그래도 매끈하게 잘 바르셨네요...이뻐요.
저두 생크림 아이싱 함 해보는게 소원인데...잘안될꺼 같아요. 겁나서 손 못대고 있어요.
집에 스폰지케잌 만들껀 다 준비해두고...걍 썩히고 있지요. ㅎㅎ

[챠우챠우]

그리구 스테파니님...넘 감사 !!!!

은구슬 제가 전부터 너무너무 사고싶었는데,여기 지방이라 구할 수가 없었거든요.
파는곳도 모르는 분들이 많아서...인터넷으로도 못구했는데,넘 좋아요!!! 꺄 ^ ^ /
감사감사 ~

[연주]

안그럼 죽습니다..ㅋㅋㅋ 한참 웃었어요 ^^

저도 매끈하게 잘 하신거 같은데..

[sarah]

스테파니님 답변감사해여~
저두 님처럼 아이싱좀 말끔하게 해봤음좋겟네여.. 맨날 하면 이상하게 떡이져서..ㅠ.ㅠ