[해피] quiche(키슈) 만들기~★

[해피]

첨으로 글 써보네요..^^;;
요리 내공이 바닥인지라..;;

끼쉬라고도 부르고, 키슈라고도 부르더라구요... -.-a

**파이재료:중력분 150g
버터 70g
달걀 노른자 1개
물2T
소금 반티스푼

중력분은 2~3회 체친 후 버터와 섞어서 스크레이퍼로
버터를 잘게 조각낸다.

달걀노른자와 물을 넣고 반죽한 후 냉장고에서 30분 휴지 시킨다.


파이 반죽을 만들어서 냉장고에 30분 휴지시켜뒀다가 밀어서 틀에 넣었습니다.
인터넷에서 찾은 레시피로 했는데,
반죽을 다 밀고나니 제가 가지고 있는 파이틀보다 약간 작아서 살짝 낭패;;  


**속 재료:: 양파 반개, 베이컨 4장, 감자1개, 양송이 5개, 샐러리 약간

우유 120g, 생크림 120g, 달걀 2개, 소금 반티스푼

모짜렐라치즈 80g(원하는 만큼)

양파,감자는 손질해서 채썰고 베이컨은 먹기좋게 자른다.
베이컨,감자,버섯,양파 순서로 볶아 접시에 담아둔다.

우유, 생크림, 달걀, 소금을 섞어서놓는다.

휴지시켜놨던 파이반죽을 꺼내서 틀에 맞게 밀어서 채운 후,

볶아놓은 재료를 잘 넣은 후, 크림을 붓고 치즈를 뿌려준 후

180도 오븐에서 45분.


베이컨,양파,미니양송이,감자,샐러리를 볶아서 넣어줍니다.
그런 다음- 우유,생크림,달걀로 만든 크림을 붓고 치즈를 올려서 오븐에서 구워냅니다


오븐에서 나온지 5초 후 모습 ㅎㅎㅎ


틀에서 꺼내 접시에 담았어요..

식사대용으로 넘넘 좋아요~
따뜻할 때 먹으면 최고~>ㅁ<
느끼할 것 같으면 칠리소스나 핫소스, 할라피뇨,피클과 함께~!!

[홀로살기]

와~ 이거 꼭 해보고 싶었는데 아직 섣불리 시도를 못하겠어요 ㅋ
정말 먹음직스럽네요.. ^^

[착한야옹이~]

요새 유행하는 양파빵도 그렇고.. 양파랑 베이컨이 궁합이 참 잘맞는거 같아요.
이것도 안먹어봤는데.. 맛이 그려지는걸요? ^^ 부드럽고 촉촉하고 고소하고.. 그러나 많이 먹으면
느끼할것 같은 그 맛... 우우~~~ 먹고 싶다!!!

[소머즈]

오~ 해피! 님
방가워요....역시자주 와야 반가운 이들도 만나는군요 ^^*
맛나겠어요 ^^*

[빈수레]

베이컨을 조금 더 볶으세요, '바삭'의 전단계까지.

그럼 훨씬 덜 느끼하고 고소해요.
^^

[설화수]

옛날에 외국인친구가 만들어줬는데 정말 맛있었어요.
또 먹고싶다...