오븐이 필요없는 고구마케익

[뿔리]

신랑 생일이라 허겁지겁 만들었어요..

아침에 구워 먹던 고구마가 남아서...(신랑한텐 비밀...)

고구마 으깨서 생크림하고 섞어서 냉동실에 2시간 넣었다가

생크림 바르고 카스테라가루만 뿌려줬어요..포도로 장식하구요..

커스터드 크림도...스폰지 시트도..생략했어두 맛이 좋은데요!!!

[다소곳한 카라]

옷, 너무 귀엽게 됐어요.
이달 말에 동생 생일이라 고구마 케잌 만들려고 하는데요.
케잌틀은 기존의 케잌 틀 쓰셨나요?
레시피 올려주세요~~

[햇살조은날]

저두 자세히 알고실어용~

[혀니맘]

저두요~~~
레시피 올려주세요..

침이 꼴깍~

[안동댁]

저도 레시피 꼭요

[이쁜이]

8282요 레시피요
무슨 일이 일어날것만 같아여 ^.^

[뿔리]

휘핑크림 한통( 1000ml) 에 고구마 동량이나 약간 많이(중간크기 8개정도) 설탕 (80g정도) 보통제과점에서 1200원 정도하는 카스테라한개가 재료의 전부예요.
굽거나 찐 고구마를 으깨던지(씹히는 맛이 좋아요), 체에 내리던지(부드러운 맛이나요)하시구요.

휘핑크림을 거품기로 설탕을 조금씩 넣어가며(10회정도로 나누어)마구저어서(얼음물로 중탕하면서요)...거품기 5단으로요...없으시면 손거품기 한방향으로 열심히!...거품기 들어보아 크림처럼 된거같다 생각하심 멈추셔요..더 심해지면 오히려 크림이 분리돼서 버터가 돼버리고 만답니다.
케익 겉에 바를 생크림은 덜어서 냉장실에 넣어놓고요.

생크림과 고구마 으깬것을 섞어주는데 한꺼번에 생크림 다 넣지 말고 조금 덜어놓으셔요.
지탱해줄 시트가 없기땜에 약간 되직해야하거든요.
상태보아가며 넣으시란 말씀...
전 케익틀이 한개도 없는 관계로 양푼에 랩깔고 토닥토닥 담아서 냉동실에 두시간 넣어놨죠.

꺼내서 접시에 뒤집고 랩 걷어내고 남겨놓았던 생크림 바르고 카스테라 위아래 색있는 부분 잘라내고 체에 걸른거 살살뿌려줘요.특별한 기구도 없고해서 지퍼락 뚜껑으로 살살 밀어주니 고르게 잘 되더라구요.
칼등으로 살짝 눌러 6등분 표시하고 포도알 올려논거예요.

레시피라 할것도 없어요...
간단한것 치고는 맛도 좋아요.

[東山周映]

저는 초코볼인줄 알았어요...누가 초콜렛 귀신 아니랄까봐...바보