낫또를 올린 연어구이

[livingscent]

요즘 제가 정말 열심히 먹을려고 하는것중 하나가 연어랍니다.
연어가 여자들 피부에 그리 좋다고 하더군요.
특히 다크서클..
일주일에 두세번 이상 먹으면 효과를 금방 느낄수 있다고 할 정도.
그래서 요즘 일주일에 두세번 먹고 있어요.
매일 같은 방법으로 먹기엔 지루해서 이리저리 요리법을
바꿔가며 먹고 있는중 이랍니다.

오늘 점심엔 낫또를 올린 연어를 만들어 보았어요.
낫또 또한 제가 열심히 먹고 있는것중 하나거든요.

먼저 연어에 소금 후추 살짝 뿌린뒤에 녹말가루 살짝 묻혀서
기름두른  후라이팬에 구워줍니다.
연어가 다 익으면 쯔유를 약 한큰술정도 넣고 양념이 고루 베어들게
조금더 구워줍니다.
다 되면 접시에 덜어 놓고,
낫또는 포장되어 있는거에  들어있는 폰즈와 머스터드 소스를 넣고
실가닥이 많이 생기도록 휘저은뒤에 연어위에 살짝 올려줍니다.
마지막으로 파를 송송썰어 뿌리고 통깨도 뿌려주면 끝.

둘째딸과 같이 먹으려고 큼지막한 연어를 구워서
방금 맛있게 얌얌 점심을 해 치웠답니다.

[노리다케]

연어 두툼한게 너무 맛나보여요~

[쵸콜릿]

저도 연어 너무 좋아하는데...아니 생선류는 전부 다~
붉은살 생선 너무 많이 드시면 몸에 중금속이 쌓인데요.
예전에 어떤 TV에 호주여자가 나와서 임신만하면 자꾸 유산이 되어서 검사를 받았더니...
중금속 중독이었데요...생선이 좋다고 여겨져서...너무 열심히 먹었다고...
특히 붉은살 생선이 중금속 함유율이 높다고 하더라구요.
다크써클도 중요하지만...걍 적당히...땡기실때만 드심이...좋을 것 같아요.

[livingscent]

그렇군요..저는 붉은살 생선이라기 보다 연어나 참치같이 큰 생선들에
중금속이 있다는 얘기는 들은거 같아요.
하지만 원산지따라 틀리다고 들었거든요.
특히 캘리포니아 해안에서 잡힌게 중금속 오염이 더 심하고
알래스카나 캐나다에서 잡힌건 그렇지 않다고 들어놔서
저는 살때 원산지 확인만 하고 샀었지요^^
그런데 님 얘기 들어보니 좀 더 확실히 알아야 겠단 생각이 드네요.
제대로 알아서 괜히 좋을려고 먹었는데 해가 되는 일이 생기지 않게 해야 겠군요.
좋은 정보 감사합니다^^

[우주미아]

흑흑~~오늘 왜이리 제가 좋아하는것만
아래는 전어에 여긴 연어에..ㅠㅠ
연어는 자연산보다 양식이 맛있는거 아세여
저희 아는 거래처에서 연어를 취급하는데
그쪽에서 그러던군여 자연산 보단 양식이 맛있다네여

[가윤이 엄마]

낫토 어디꺼 드세여?

[livingscent]

저는 일본마켓에서 낫또를 사는데요..
제가 일본글을 전혀 읽을줄을 몰라서 브랜드는 모르겠어요^^ 죄송해요~

[귀여운 연]

낫또는 무슨 맛일까?

[livingscent]

낫또는 청국장 맛이에요^^

[어여쁜]

아..연어를 이렇게도 먹을 수 있군요.참 특이하네요.
낫또는 일본 청국장이랍니다.우리나라에서 청국장 붐이 불기 이전부터 일본에서는
쭉쭉 늘어나는 청국장을 그냥 먹더군요.그 위에 파 다져서 얹고 말이죠.
일본 갔을 적에 충격이였죠.허나 울 아부지 넘 잘 드시데요.냄새 넘 구렸음.
어렸을 적부터 청국장 먹고 자랐지만 낫또는 정말 충격이였어요.