영양부추 맛있게 먹자...

[트윈맘]

사진 없어요...^^...요즘은 이상하게 그렇게...

오늘 오후에 시부모님, 형님네, 시누이네 가족이 우리 집에서 함께 저녁을 먹고 갔어요...

LA 갈비 양념했거든요...5킬로...

근데...상 차린 중에 부추가 가장 사랑 받았어요...

저 어려운 요리는 안 하는 사람이거든요...

우선 영양부추를 새끼 손가락 길이 정도 되게...4,5센티...자르세요...그리고 그릇에 담아 씻어 체에 건져두세요...물기가 좀 있어도 괜찮아요...^^

준비물...소금, 참기름

부추를 볼에 담고 소금 뿌리고, 참기름 뿌린다...

살살 섞는다...

접시에 높이 쌓아 담는다...넓게 펴서 담아도 되긴 하지만...보기에 높이 쌓는 게 더 이쁘니까...

잘 먹는다...함 해보세요...

[키위]

부추에 매실액, 고춧가루 참기름 넣고 무쳐서 ..삼겹살이나 소금구이 고기랑 같이 드셔도 맛있어요.
파무침하듯이...부추에 양파도 채썰어 같이 무쳐도 맛나요.

부추가 좀 많이 생겨서 언제 다먹나 고민했는데.. 이렇게 해서 고기랑 먹으니 금새 동나더라구요.
부추가 돼지고기랑 궁합이 맞다고 들었는데..

암튼 부추무침 강추입니다.

[상구맘]

어제 시골에서 부추 가져 왔는데 같절이 할려 했더니
트윈맘님 처럼 해 먹어 봐야 겠어요.

[꺄아~멀더]

흠.. 파전하고 남은 부추가 좀 있는데 저렇게 먹어봐야겠네요..
근데 양념 비율 알려주심 더 좋겠네요

[트윈맘]

비율이요?
소금 솔솔 뿌리시고...참기름 쪼록~ 따뤄서 먹었는데요...숨 죽기 전에 내세요...