P 이 여름의 끝을 잡고^^ 킹크랩 월남쌈

[스프라이트]

킹크랩을 처음 장만해보았는데요. 쿠폰으로 조금 저렴히~
남편휴가라 열심히 머리맞대고 발라내서 월남쌈을 일착으로 만들어봤어요. 어찌나 껍질이 무시무시한지
노동이더라구요. 맛을 처음 보았는데 우리나라 제철 꽃게가 더 맛나요. 너무 크래미에 길들여졌는지도,,
남은것은 한팩씩 포장해서 냉동해놓았네요. 2마리 발라내니 엄청난 양이 나오네요.

지난번엔 상차림만 올렸는데 이번엔 줌도 해서 ^^ 올려요. 뭐 채만 썰면 되어서 조리법이랄것도 없지만
그래두 도움이 되실까싶어서,,

좋아하지 않던 월남쌈 이젠 좋으네요.^^
입맛도 익숙해지면 변하는것같아요. 여름에 한번정도 만들던것이
요번 여름엔 두번이나 만들었네요. 생채소를 많이 먹을수있어
좋고, 냉장실 정리도 되고 푸짐하고 딱이예요.
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킹크랩과 새싹 빼고는 친정엄마 양념해주신 불고기에 과일에 채소에 총동원해서 만들어봤어요.

1 킹크랩(크래미가 더 맛나요. ㅋ), 깻잎, 양파채, 파프리카 빨강, 노랑, 주황, 오이 팽이버섯

2 파인애플통조림, 방울토마토(반 잘라서 준비), 새싹 4가지, 황도캔(황도캔도 첨 추가해 보았는데 파인애플이 가장 맛있어요.)

3 소불고기

4 버미샐리(가장 가는 쌀국수)
끓는물에 마른 버미샐리 적당량을 넣고 불을 끄고 잘 풀어질때까지
둡니다. 부드럽게 불었으면 찬물에 헹구어 물기짜서 준비해요.

5 2가지 소스
다양한 맛을 좋아해 3가지도 지난번 준비해 보았는데 2가지로도 충분한것 같아요.

피쉬소스
피쉬소스 3큰술(없으시다면 까나리액젓, 멸치액젓 물에 희석해서 써도 좋을듯), 파인애플 통조림국물 4큰술, 레몬 쥬스 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 청양고추 1큰술, (맛을 보시고 단맛이 부족하다싶음 설탕 1큰술)

땅콩소스
해선장 2큰술, 땅콩버터 1.5큰술, 다진 마늘 1작은술, 통조림 국물 3큰술, 레몬쥬스 1큰술

월남쌈피
라이스페이퍼(함지쌈)

뜨거운 물에 쌀피를 한개씩 넣고 말랑해졌으면 앞접시에 꺼내어
원하는 채소, 고기 소스를 넣고 싸서 드시면 되요.

[헬리오트롭]

정말 멋진 상차림입니다.

[감자]

맛있겠네요~~ ㅎㅎㅎ
색감이 화려하니 상차림이 넘 이뻐요!!

[스프라이트]

헤르미온느님 반가워요. 오래간만이네요.^^ 헬리오트롭님 이름이 예쁘시네요.
헤르~, 헬리~^^ 감자님 다덜 칭찬해 주어 감솨~~