도루묵과 붕장어 3kg을 주문하였습니다...
도루묵은 매운탕과 조려 먹고...붕장어는
1봉지씩 깨끗이 포장이 되어
3봉지가 왔답니다..
맨처음엔 어부님 레시피로 고추장과 진간장
마늘, 파를 물을 넣어 소스를 만들어...
구운 붕장어에 발라 다시 구어 먹었고...
그다음 하나는 팬에 그냥 구어 왕소금 기름장을
찍어서 먹었구여~~~~
오늘 중복이라는 데 삼계탕 준비도
못하여 남은 붕장어 한봉지를
팬에 호일을 깔고 애벌 한번 구운 다음
붕장어 안쪽에 고추장을 얇게 발라 다시
한번 구어 먹었습니다...
근데...
우리집 입맛엔 오늘 고추장에 구어
먹은 것이 제일 좋았던 것 같으네요...
혹시 붕장어 구입하셔서
다른 맛을 원하시면 한번 해 보세요...
간편하면서도 맛이 아주 기막힌데요~~^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
어부님 붕장어 세가지 맛으로 먹기<사진없음>
안나돌리 |
조회수 : 2,139 |
추천수 : 29
작성일 : 2005-07-25 13:41:39
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈
'05.7.25 1:46 PM저는 애벌구이 한다음에
현종님 레시피 소스로 한번해먹고
유장(참기름1, 간장1큰술비율)로 했는데..
유장이 더 담백하고 입맛에 맞더군요.^^2. 아보카도
'05.7.25 11:49 PM붕장어하고 민물장어하고는 다른거죠? 이게 아나곤가요? 그럼.. 가시 많지 않은가요?
맛이 민물장어랑 비슷한지.. 가시가 씹히지는 않는지.. 궁금해요. 전 현종님에게 문어랑 골뱅이사서 먹었었는데요. 문어야 워낙 맛있지만 골뱅이도 기대 이상이었어요. 제 입에는 골빙이가 더 맛있었거든요. 제가 강릉에 산 적이 있어서 문어는 가끔 먹었는데 골뱅이는 너무 너무 깨끗하게 손질이 되어서 정말 좋았어요.3. 안나돌리
'05.7.26 9:17 AM아보카도님..
아나고가 맞는 것 같구요...
민물장어보다는 더 담백하고요...
가시가 그리 많치는 않아요..
조도 골뱅이 엄청 좋아 하는 데...
정말 어부님 생선은 손질이 잘 되어 오죠?
붕장어도 온 그대로 가위로 알맞게 자르면
되더라구요....
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