파키스탄식 만두-사모사

[choll]

사모사를 먹어본적이 있나요?
인도.파키스탄음식을 접해본사람이라면 한번쯤은 먹어봤을거예요.
여행하면서 가장 만만한 한끼가 사모사였어요.
사모사피는 우리가 먹는 패스츄리처럼 여러겹으로 되있어서 튀기면 정말 맛있거든요.
속은 삶은 감자를 으깨서 여러가지 향신료를 넣어서 약간 매운맛도 나고,
뜨거울때 이거랑 밀크티한잔이랑 마시면...정말 죽음입니다.

흠..이건 파키스탄 아저씨 "랴즈"씨가 만들었는데
제가 먹어본 사모사중 최고였습니다.
속재료가 향신료가 너무 강하지도않고, 적당히 순해서 한국인의 입맛에 딱이었거든요.
그아저씨도 이제 한달후면 파키스탄으로 돌아가신다니..이렇게 맛난사모사를
어디서 앞으로 먹어볼까나

^^ 2004년에 있었던 부천축제때 찍은 파키스탄부스안내판을 추가로 올렸어요.

[동산에서]

-_-; 살모사라고 읽어버렸어요 ㅎㅎ 안그래도 요즘 만두가 막 땡기는데~불을 지르시는군요..ㅜㅜ

[choll]

하하..살모사요~~

[emese]

랴쯔 아저씨~~사모사 만드는 법 전수 좀 해주세요~~ 가시기 전에 ~~
전 사모사 넘 좋아한답니다~

[choll]

함 물어볼께요. 그분만이 아는 비법이라..적어서 제가 함 만들어 과정을 올려볼까요?

[mariah]

음식점에서 드신거 같은데 위치가 궁금해요.. ^^

[emese]

네네~Chol님~

[파마]

ㅎㅎㅎ 동산에서 님의.."살모사" 덕에 한번..더 웃고 갑니다..^^;;

[카푸치노]

저도 사모사 좋아해요
챠이(밀크티)랑 같이 마시면 너무너무 맛있어요
choll님 음식점에서 드신건가요?? 저도 위치가 궁금하네요

[Terry]

나두나두... 가시기 전에 인심 한 번 쓰시라 말씀 좀 전해주세요. ^^

[choll]

음식점이 아니구요. 랴즈씨는 한국에서 일하시고 계신데 비자가 끝나서 곧 돌아가신대요.
저사모사는 작년 10월에 부천에서 있었던 "외국인노동자축제"때 파키스탄부스에서 음식담당을 하셨던
랴즈씨가 만들었던 거예요. 여러식당을 다녀봤지만, 랴즈씨만큼 사모사를 담백하고, 고소하고, 입맛에 착붙게 만드는 사람은 못봤어요.

[choll]

아시아국가의 다양한 음식을 먹어보고싶다면 올해 10월에 하는 부천외국인축제때 오세요.
아주 저렴하거나 공짜로 10개국이 넘는 나라의 음식을 맛볼수있는 좋은기회니까요.
아마 부천시청앞광장에서 올해도 할것같아요. 일정이 궁금하시면 부천시홈페이지에가서 확인해보세요.