냉장고 속 음식의 뵨신(마늘쫑+오이지+가지+야채등등)

[짝퉁삼순이]

엊저녁에 냉장고를 보니 각종 야채들이 자기를 빨리 처치 해 달라는 비명들이.......ㅋㅋㅋ
날자가 좀 지나서 시들시들해졋다는 얘기죵......ㅋㅋ

그래 좋다.......내 맘껏 너그들을 요리하여 먹어 주마.......냐햐햐~
외치면서....팔을 걷어 부쳣죵



1.마늘쫑+오뎅(이거 김밥재료에 들어가는 길쭉한거임돠.^^)


간장+올리고당+청주+깨소금+식용유 약간.......
후라이팬에 식용유 넣고 간장,올리고당,청주 넣어서 부글부글 끓을때
오뎅을 넣어서 한참 볶아 주다가 나중에 마늘쫑 넣어서 살짝 볶아내 깨소금 살살 뿌려 줍니당..
마늘대 넣으니 ..아삭아사하니 맛있던데용??


2,오이지 무침......

시판 오이지를  물에 삭짝 헹구워서리 꽉 짜고 참기름,마늘,다진파,설탕,고춧가루,깨소금 약간....넣어서
조물조물....



3.가지볶음

가지를 5cm정도 잘라서 4등분으로 자른후 웍에 들기름 두르고 마늘 다진거 와 간장을 넣고...
가지와 양파를 볶아주다가 뚜껑을 덮어서 살짝 익힘돠....그러면 숨이 죽을때쯔음 고춧가루 살짝 넣고 한번더 볶아 주고


4.카레


모든분들이 잘하시는 음식이실꺼에영....
자투리 야채 처리하는데 일등 공신이기도 하구여......몸에도 좋구...ㅋㅋㅋ
오X기에서 나오는 강황이 더 들어 있다는 그뭐시기 카레....맛 좋던데요.
전 돼지고기에 청주 살짝 뿌리고 냄비서 한참 볶아 준뒤....야채들 넣고 같이 조금 볶아 주다가 물을넣고 한참 끓여 줍니다...그담에 카레가루 물에 살짝개서 풀어주고 냄비속에 넣고 한소끔 보글보글





이렇게 해서 어제 저녁 간만에 야근없이 일찍 들어온 신랑과....정신없이 우적우적......
배부르고 등따시고.이게 바로 행복이 아니겠슴니까.....^^

글구 저희 친정 엄마가 담궈주신 파김치.......거의죽음이죵....먹고나면 냄새땜시 괴롭지만서도....ㅋㅋㅋ



그나저나 어제 저거 맹그느라 싱크대위가 엉망이라 치우는데 애먹었슴돠...
난 왜 아직까지 치우면서 음식하지를 못할까 하믄서 말이죵.
온갖그룻이다 숟가락이다뭐다.....난장판이거든여..

슬슬 나아 지겟죵........헤헤~

[경빈마마]

오뎅 마늘쫑 볶음 찜~했습니다.
고맙습니다.

[깜니]

저두 마늘쫑 볶음 좋아해요..저는 소금간만 해서 먹는데도 꼬습어요^^