나루미표 삼계탕

[나루미]

요즘같이 끈끈하게 더울때 삼계탕 먹어줘야죠..

닭만지기 좀 징그러워도 집에서 해먹기시작하면

사먹기가 싫어지는게 삼계탕인거같아요..

파는건 기름기도 너무 많고 닭똥꼬(?)도 제거안해줘서...헤헤



예전에 요리프로에서 봤는데 삼계탕을 맹물에 끓이는것보다

황기랑 찹쌀2숟갈넣어 50분쯤 끓여서 그 육수로 끓이면

삼계탕이 우윳빛이나면서 더 맛있다고 하더라구요..

그 뒤로 이렇게 하고있는데 확실히 더 맛있는것같아요..

일단 냄비에 물이랑 황기랑 찹쌀넣어 불에 올리고

닭손질 시작해서 준비를 하면 별로 번거럽지도 않구요.



부들부들한 닭살 먹으려고 압력솥에 했는데

울 집 압력솥이 너무 작아서 한마리밖에 안들어갔어요..

큰냄비에 두마리넣어할까 압력솥에 한마리씩할까 고민하다

압력솥에 두번에 걸쳐했는데

맛은있었지만 너무 오래걸려서 막상 전 기운빠져서 못먹겠더라구요..

맛에 집착하는 이 무수리병을 어찌할까몰라요...

[Grace]

정말 정성스럽네요. 이렇게 정성이면..맛도 대단할 거 같아요.

[이쁜희]

전기밥솥 삼계탕 코스로 돌려도 잘 되어요.작은 닭 두마리는 너끈히 들어가구요.
황기랑 찹쌀 두숟갈 미리 끓이기..좋은 팁 감사합니다.

[오두막집]

저두어제 삼계탕 해먹었어요 전기압력밥솥(쿠쿠)로 처음 해봤는데요
참 편하고 푹삶겨진 닭살과 찹쌀이 맛있었답니다.
님의 말씀처럼 황기를 먼저 끓인후 넣어봐야겠어요 다음엔...또 배워갑니다.

[양미영]

저두 이마트에서 닭 싸게 팔길래 2마리 사놨는데 빨랑 해먹어야겠네여..
구런 방법이 있었군여..저도 해봐야지..

[데낄라~*]

닭이 앉아있는자태가 너무 섹쉬(?)해요.......ㅋㅋㅋ

[토지]

운틴가마솥에 끓이면 정말 냄새도 안나고 맛있어요

[어중간한와이푸]

아하! 그렇구나. 찹쌀을 두어 숟갈 넣는단 말씀이시지요.
우짠지 사 먹는건 국물이 뽀얗다 했네요. 다음 닭 잡을때 적용할께요!

[아싸라비아]

두번째 사진 좀 엽기스러운^^;;;;;;;;;;
망사 스타킹 신고 앉아있는 닭들....머리는 엄꼬...첨에 우끼다고 보다가 좀 소름끼쳤네여^^;;;;;;;;;
황기 넣고 끓인 삼계탕 넘넘 맛있쪄??,,,,,,,전 국물이 넘 좋아여 닭고기보다......
국물에 밥 말아 먹고 나중에 닭죽 끓여먹고...아...먹고시포라~

[야미]

저도 첨 보고 스타킹신은것 같아서 막 웃었네요.. ㅎㅎ
그나저나.. 삼계탕~ ㅜㅜ 너무 먹고 싶어요.. 뜨신 국물에 야들야들한 닭고기.. 흡...ㅜㅜ

[현승맘]

식탁이 너무 정갈해요..
저 삼계탕 한마리 먹으면 일주일이 든든할꺼 같아요.ㅋㅋ.

[**보키]

두번째 사진땜시 여고시절로 추억여행을 했네요 ^^

옛날에는 학교에서 가정실습시간이고 요리실습하는 시간이 있었지요
그날은 닭도리탕을 실습하는 날이었는데
선생님이 앞에서 생닭을 들고(사진처럼)
부위별로 설명을하시는데
뒤에서 누군가 작은소리로
' 꼭 갓난** 같아...'
순간 실습장이 싸늘해지면서 비명이 난무하고
너무놀란 선생님은 닭은 던져버리고...

그날 실습은 그대로 종치고
그친구 눈물나게 꾸중듣고...

그당시는 엄청나게 파격적인 사건이었는데
오늘 다시 생각하니
재미있네요...

담부터
삼계탕할때 찹쌀넣은 국물 잊지않겠습니다...

[나루미]

망사스타킹 너무 재밌어요..
저도 다시보니 그런것같아요..

[봄날햇빛]

집에서 저도 해봐야겠어요. 근데 닭손질은 어케하는거죠?
-.-;;;

[미스테리]

안그래도 스타킹 신은듯하다고 할려고 했는데 망사까지...ㅋㅋ