회원정보가 없습니다음....죽숙을 직접도 해서 드시는군요 첨 봤어요
먹고싶어요~~~
죽순나물과 죽순초무침도 해 먹음 맛나는데..
입맛당기네여. 침이 꼴깍..
안녕~♪ 잘 다녀오셨나요^^
좋은추억많이만들고 좋으셨겠어요
통조림 으로만보고
죽순요리 처음보는데 삶아서 껍질을 까는거 였네요
어떤맛일까 궁금해집니다
아작 나작 소리가 예까지 납니다
죽순 손질하는것은 처음 봅니다요
초장에 콕 찍어 아~ 좋으셨겠다
우흐흑 정말 정말 맛있겠네요.
입맛 마구 마구 당깁니다. 먹고 싶어요~~
저도 시골에서 죽순가져다가 초고추장에 오징어 넣고 무쳐먹고 죽순나물도 하고...
우우와... 너무 맛나겠어요~ 죽순나물도 먹고싶고... 초고추장... 으아..
저도 통조림만 봤지 죽순 직접 손질하는 거는 처음 봐요.
너무 맛있겠다~~
색이 검네요~동네 난자에서 산건 색이 푸르스름하던데.......종류가 다른건가요?
첨이라서요, 25분삶는다.......ㅡ.ㅡ;
전 10분정도 삶았더니만 약간 떫더른한 맛이 났답니다.
냉동에 넣어두었는데 다시 삶을까요?
생생한 사진들 넘 잘봤습니다^^
죽순,, 맛있겠다!!ㅠㅠ
칼라님~~
다시 삶으시면 맛이 없을꺼얘요...
죽순이 집에서 하기가 어렵다는군요...
장작불 지펴 큰 가마솥에 삶아서..
저도..스님이 해 주셨어요...
제가 간 곳 죽순이 상당히 맛이 좋은
곳이라네요~~~~
죽순 저희 어머님 보니까 센불에 한참을 팔팔 끓이시던데요. 꽤 오래 끓여야해요.
장작불과 가마솥...아니어도, 집에서 다 됩니다, ^^;;;;
그냥, 쌀뜨물에 죽순들이 그럭저럭 제대로 잠기기만 해도 적당히(?시간을 안 재봐서, ^^;;;) 삶아서
불 끄고는 그냥 그 상태로 식은 후에 손질하면...떫은 맛도 다 빠지고, 맛나요.
아, 그리고.
한꺼번에 많이 해서, 그리저리 채썰거나 평소 잘 해먹는 모양으로 잘라서 물기 빼서 냉동실에 넣어두고 먹으면 됩니다.
저도 구례가 시댁이라 해마다 어머님죽순해놓으신것 갖다가 반찬 해먹으면 맛있어요.
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