황태구이 좋아하시져..간딴하게 해보셔요..

[허브향내]

황태구이..황태찜..
음냐..음냐..넘 맛이쪄?
음식점에나 가야 먹는걸루 알고있고,,
마트가면 황태 통 한마리에 양념 발라놓은거 있잖아요..근데..
어쩌다 같이간 남푠이 침흘리면 한마리 사다 구워 먹긴했는데..
너무 달콤한 양념..도대체 머가 들었을까 찜찜하기도 하구요..
언젠가..언젠가..
내가 양념 만들어 해먹으리라...
드뎌..
그날이...
맛있게 해 먹었어요..
으외로 간단하게 함 해 드셔보세요..
사진은 못올리고요..

주재료:황태
          (통으로 다발묶인거 사려다가 넘 많고, 뼈발라 잘라놓은게 있어 그걸 샀어요
           첨이라 혹, 실패할까바서요.  마트에서 한봉지 8천원정도하는데 여러번 먹을수
           있을거 같아요)
   양념:양파 1개
          마늘 3-4쪽
          고추장 3-4큰술
          간장 1큰술
          물엿 1큰술(고추장 사서드시는분은 이정도면 되고요
                          고추장 담가드시는분은 좀더 넣으셔서 달작지근하게 하세요)
          참기름 1큰술
   고명: 파다진것 약간
           깨소금

1. 먼저 마른황태를 물에 넉넉히 저셔 바로 건지세요
    (오래 담가두면 풀어질것 같아요)
2. 양념재료 양파, 마늘갈고 나머지 재료를 모두 잘 섞어주세요
3. 준비한 황태위에 양념장은 넉넉히 발라노으세요
4. 후라이팬이나 스테이크 주물팬에 호일을 깔고, 식용유 두르세요
5. 양념이 밴 황태를 올려 구우시면 되요..
   약한불에 뚜껑이나 호일한장 덮고 넉넉히 타지않게요
6. 고명 솔솔뿌려 상에 올리세요..

저도 첨 해봤는데 황태집서 먹는거이상 맛있어요
남푠, 애들 모두 무지 좋아하며 잘 먹었어요
매운거 잘 못먹는 울 작은애도 양념이 워낙 맛있다며 잘 먹었어요..

양념장은 그정도 하시면 넉넉하거든요..
남은 황태 다 구워먹어도 남겠더라구요.
그리고, 그양념으로 북어채 살짝불렸다가 양념잰후 후라이팬에 살살볶아
밑반찬도 만들어 놓을려구요..
양은 조절하시고 많으면 옆집도 나눠주고(양념만?^^), 맛있게 해드세요..
뚝딱 맘만 먹으면 대충 음식 맛나게 잘해먹는데..이건 진짜쉽고 맛있어요
토종음식 좋아하시면 꼭..해보시라 권합니다..
82회원되고 많은 정보 항상감사합니다..
가끔 뚝딱요리 올려드릴께요..
시간 넉넉하면 사진도요..

[넙적공주]

맛난 레시피 고맙습니다. 울엄니 좋아하시는디 이번주엔 이것을 해가서 이쁨을 받아야것습니다....꾸벅

[hippo]

그 황태 팬에 구울때 옆 빈 공간에 양파 채썰어 같이 볶으면 황태에서 흘러 나온 양념이 양파에 배어서 정말 맛있습니다.
저는 양파만 먹어요. 너무 맛있어서 ....

[리브]

양파를 어케 넣어요? 갈아서? 다져서? 전 전혀 감히 안잡혀요...--

[bero]

저위에 2번에 갈아서 넣으라고 나왔네요^^