다 아시는거지만 고등어 조림올려요.R+P

[흰나리]

82쿡의 주부님이라면 다들 쉽게 하시는거지만 제가 음식에 관심을 가지고 해본지가 얼마 안되어
고등어 조림을 성공한 기쁨에 제 자신이 기특하고 그래서 이렇게 올립니다.
이런거 올린다고 너무 욕하지 마시고 새내기 귀엽게 봐주세요.

사생대회를 일찍 마친 덕분에 오랜만에 홈플러스에 장을 보러 갔었다.
재민이 여름옷도 사고 이것저것 필요한 생필품도 사고...유치원 아이들 간식도 좀 샀었다.
천천히 구경하면서 두시간 정도 돌아다닌것 같은데 카트에 반찬거리는 하나도 없는것이다.
무슨 주부가 이렇지!!
생선코너에 갔었는데 마침 생고등어를 850원에 파는것이다. 이런 횡재를 놓칠수 없어서
두마리는 조림용으로 한마리는 구이용으로 손질해서 사고 시식용으로 먹어본 맛타리 버섯도 샀다.
계산하고 나오는데 산건 별로 없는데 무슨 십만원이 넘는다.
마트엔 오기만 오면 금방 10만원이 넘어버린다. 안와도 사는데는 별로 지장이 없는 것들인데...
되도록이면 마트 오는 횟수를 줄이고 열심히 부모님들께 얻어먹고 살아야겠다.ㅎㅎ
아무곳도 할 줄 몰랐는데 하나하나 하다보니 점점 나리가 할 수 있는 메뉴들이 늘어가고 있다.
(아주 흐뭇하고 기특하기만 하다.)
♥ 손질된 고등어를 살짝 물에 헹구어 냄비에 김치를 깔고 고등어를 얹는다.
   감자가 있음 넣어주면 아주 맛있다.고추장 한숟갈, 된장 한숟갈, 물엿을 넣고 조린다.
   (김치에 마늘이 많이 들어간 관계로 마늘은 생략, 김치에서 물이 나오니 물은 아주 약간만 넣음)
♥ 바글바글 끓기 시작하면 불을 낮추고 조려준다.
♥ 접시에 고등어와 김치를 고루 섞어서 담는다.

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[이마공주]

고등어 조림 빨갛게 맛나겠어여..
저도 마트엘가면 뭐 산것도 없는데 10만원은 기본....
집엘와보면 군것질거리는 커녕 반찬거린 어디로 갔는지 보이질않아요..
한번 갔다오면 돈은 무지 쓴것같은데 보이는게없어 허탈하죠...
저희도 왠만하면 부모님에게 조달해서 살지요..호호

[remy]

이런거 잘하는게 정말 요리 잘하시는 거예요..
묵은지고등어조림 하려구 했지만 매번 실패했다는...........-.-;;

[경빈마마]

쩝~~입에 침이 좌르르르르~~~

[쌍둥이맘]

움..무지 맛나겠어욤...
고등어 잘못하면 비린내가 무지 나서 거의 구워만 먹는데..나리님의 레시피보고 한번 따라해봐야겠어요..
음..사진처럼 되야 할텐데...기대반 걱정반...레시피 고맙습니당..

[수앤]

넘 맛나겠어요.....^^

[흰나리]

생고등어라 싱싱해서 더 맛났습니다.
그리고 물엿 꼭 넣어서 드세요.

[내맘대로 뚝딱~]

헉~ 저 고등어의 싱싱함이라니....스읍~ 너무 맛있겠어요...^~^
색깔도 너무 예쁘구요...^^

[흰나리]

저 뚝딱님 팬이옵니다.
뚝딱님의 칭찬에 하늘을 날것 같사옵니다.

[메밀꽃]

정말 맛있어 보여요.
뜨건밥이랑 먹으면 죽음이겠어요^^*