새그릇구입기념 도미요리~^^ (R.P)

[pinkpetit]

안녕하세요.
데뷔전이라 무지 떨립니다.... ^^

얼마전 예쁜 그릇들을 싼 값에 샀어요.
사진에 보이시죠?
저기 생선 두 마리와 소라(?) 4마리가 15유로 (약 2만원)^^

생선모양 그릇 산 기념으로
세상에 태어나서 처음으로 생선요리에 도전했습니다.
제가 뭐 할 줄 아는게 있겠습니까?
늘 구경하는 82쿡에서 "지성조아"님의 레시피를 발견, 살짝 수정하여 실습에 옮겼습니다.
그런데 생선을 찍은 건데 파 밖에 안보이네요..ㅠ.ㅠ

암튼 친구랑 넘 맛나게먹었습니다.
친구도 먹으면서 "맨날 82보더니 도움이 되는구나~"라며 밥을 두 번씩이나..ㅎㅎ

끝으로 레시피 다시 한 번 들어갑니다.
(제가 이곳 사정에 맞게, 그리고 제 멋대로 조금 바꿨습니다.그래도 지성조아님 넘 감사해요^^)


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1.일단 도미를 손질하시고..
(저는 토막 못내고 칼집 넣었어요.여긴 도미도 단단한지 안잘리더라구요.ㅡ.ㅡ;)

2.웍에다 도미와 맛술+포도주를 1:1비율 (저는 각 한 컵씩, 원래는 청주인데 여기는 없으므로 포도주 ^^)로 도미가 2/3쯤 잠기시게 넣고 끓이세요.

3.거품이 나면 불을 붙이셔서 화끈한 불쑈~즐겨주시고요,

4.불이 다 꺼지면 물을 맛술과 동량 (그러니까 모두 1:1:1이죠)으로 넣으시고 진간장을 생선 100g에 한 큰 술 정도 넣으세요.

5. 쿠킹호일로 생선을 덮으시고 졸이시구요,

6.거품이 생기면서 소스가 조금만 남으면,

7.생강갈은 것 넣으시고요, 살짝 끓이신 후에,

8.접시에 도미 담고, 생강 잘게 다진것+파 채썬것 도미위에 올리시고, 소스 붓고 깨소금살짝.


정말 쉽고 맛있었어요.
다시 한 번 감사드립니다.
^^

[행복이머무는꽃집]

맛있겠어요 정말~

그릇골루시는 안목 보아하니
pinkpetit님
음식솜씨는 말이 필요 없을듯하네요.
저를 칭찬해주심에 감사드려요
몸둘바를 ㅎㅎ

[티슝]

와아- 그릇이 정말 예뻐요~
거기 담긴 요리도 맛나 보이구요~ (파와 함께 먹으면 정말 상큼할듯~) ^ㅡ ^

[런~]

장하십니다..^^
정말...맛나 보이는 도미요리군요..^^
친구분들 초대하신 것도 그렇고 솜씨도 좋고 맘씨도 고운 분 같아요...^^

[김혜경]

와..그릇 너무 예뻐요..^^

[감자]

그릇 넘 이뻐요..특히 소라모양 앞접시 예술!!
가격도 넘 좋네요..이럴때 정말 외국에서 살고싶어져요

[기다림....]

그릇 너무 예쁘네요... 정말 갖구싶다...

[무수리]

그릇 특이하게 예쁘네요...

[현빈]

와. 그릇 정말 예뻐요. 물고기 모양 접시에 도미요리라니! 넘 귀여워요 ㅠ.ㅠ
거기에 소라 앞접시!

완전히 바다네요. 예뻐라~

[안드로메다]

도미요리 침..꼴깍..도미요리 밑의 접시에 침 한바가지 ^^;;(혹시 구입할수는 없겟죠??흑흑)

[pinkpetit]

이 참에 여기서 그릇 보따리 장사나 해볼까요?ㅎㅎㅎ
살다보면 갖고싶은 너무 예쁜 그릇들이 많이 보이는데,
다른 분들 대신에 사러 가기만 해도 즐거울 것 같아요. :)

[이정은]

그룻 저도 사고 싶네요...
어디에서 구입하셨는지요!

[항상감사]

그릇 넘 이뻐요...요리도 맛나 보이네요... 사진 살짝 퍼갈께요

[pinkpetit]

그릇은
Genevieve Lethu라는 체인점에서 샀어요.
잠깐 반짝세일 할 동안 나온 물건이었는데
저희동네는 이제 더 이상 없던뎅..