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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

낚지볶음이 되고 싶은 문어볶음 [r.p]

| 조회수 : 3,302 | 추천수 : 8
작성일 : 2005-06-01 10:48:51
생선이나 해물구이의 양념규칙은
고추장2:고춧가루2:진간장1 이라고 하네요^^
자 .이것만 기억하면 되요..2:2:1 ㅎㅎ
이 공식을 적용하여..
낙지면 좋겠지만..집에 문어만 있는 관계로...^^
1. 문어는 소금으로 빢빢(?) 문질러 씻은 다음 끓는 물에 데쳐두기
2. 각종 야채는 집에 있는거 다 꺼내서 썰어두기
  (양파, 대파,버섯류,호박, 당근 ~~)
3.양념장 만들기
--고추장2Ts, 고춧가루2Ts, 진간장 1Ts, 청주 1Ts,다진파 1과1/2Ts, 다진마늘 1Ts, 설탕 2ts, 물엿 2ts, 깨소금1Ts, 참기름2ts
4. 팬에 야채와 문어를 넣고 볶기 적당히 익었을때 양년을 넣고 더 볶아 마무리
--미리 야채와 문어를 넣고 볶다가 양념을 해야 물이 생기지 않음!!
5.따뜻한 밥위에 얹어서 슥~~삭 비벼먹기!! ^^

ㅎㅎ 맛있어보이나요? ^^
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 텔~
    '05.6.1 10:55 AM

    너무너무 맛있어 보여요.
    비벼서 한 입 꿀꺽~~~ㅋ

  • 2. 선물상자
    '05.6.1 11:00 AM

    어제부터 매콤한게 땡기는데.. ㅠ.ㅠ
    정말 맛깔스러워보여여~~

  • 3. 챠우챠우
    '05.6.1 11:21 AM

    앗...

    ㅜ_ ㅜ

    입안에 침이 고여요.

  • 4. 율리아
    '05.6.1 11:35 AM

    네~~ 넘넘 맛있을거 같아요^^

  • 5. rulury
    '05.6.1 11:38 AM

    제사 지내고 남은 문어 있는데..
    오늘 문어를 볶아야겠네요 ㅎㅎ
    오늘 저녁 메뉴 주셔서 고맙습니다 ^^

  • 6. 미도리
    '05.6.1 1:13 PM

    우와~ 팍팍 비비고 싶어요. 제가 해먹는 뗏깔과 비슷하네요.
    넘 맛나보여요. 오늘 오징어로 함 해봐야 겠네요.
    보기만 해도 입안이 매콤~*

  • 7. 이마공주
    '05.6.2 12:20 AM

    아~~괴롭습니다.. -.-;;;

  • 8. 매리엇
    '05.6.3 7:01 PM

    정말 군침돌아요~

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