뭐 베이킹할게 없을까 뒤지다가..건포도가 남은게 있길래...
아키라님 홈피 보고 만들었어요...
제 실력이 부족한지..모양은 비슷한데..맛은...사실..원래 스콘 맛이?ㅎㅎ
딸기잼하고 같이 맛있게 먹었어요..^^
**재료 : 강력분150g,박력분150g,설탕20g,소금3g,베이킹파우더5g,버터45g,건포도60g,달걀1개,우유100ml
*계란물 = 노른자1개+물1Ts
1. 밀가루,소금,베이킹파우더,두번 체치고..
2. 단단한 버터를 얇게 썰어 1에넣고...
3. 버터를 스크래퍼로 잘게 부수면서 소보로상태 만들기
(스크래퍼 없어서..스텐 뒤집개를 이용..마구..잘게..부수기.. ㅡ.ㅡ;;;)
4.앗, 건포도는 미리 럼주에 담아두기...(럼 없어서..청주에.. ㅡ.ㅡ;;;)
5. 건포도랑 달걀도 소보로 상태의 반죽에 넣어 섞고...
6.우유는 반죽의 상태를 보면서 조금씩...
7. 많이 치대지 말고..한 덩어리가 되면..냉장고에서 30분이상 휴지....
8. 꺼내어 반죽을 2cm정도로 밀고, 우너하는 모양으로 잘라주기(난 삼각형~)
9. 계란물 이쁘게 바르고..
10. 190도로 에열된 오븐에서 15~20분굽기
***************짜잔...완성.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
건포도 스콘만들기..
마이쭈~ |
조회수 : 2,541 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-06-22 23:15:51
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 통키
'05.6.23 7:03 AM제가 바란게 바로 저런 모양이었는데, ... 저는, 어째 나쁜짓하다가 들켜서 벌서는 꼬락서니를 하고 있는 스콘을 만들어버렸네요. ^^;;;
2. 챠우챠우
'05.6.23 10:04 AM사진이 아주 깔끔하네요.
스콘도 넘 이쁘게됐어요 !3. 마이쭈~
'05.6.23 11:36 AMㅎㅎ 통키님의 스콘 모양이 궁금해지는데요...
챠우챠우님...ㅎㅎ 감사해요..4. 세류.
'05.6.23 6:32 PM버터는 손으로 비비셔도 되어요. ^-^ 아주 이쁘게 부풀었네요-
5. 달구네
'05.6.23 8:03 PM우왕...별 도구 없어도 저렇게 만난 걸 만들 수 있군요...
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