내맘대로 파운드케잌 - 솔라돔 후기

[프로방스]

제가 제과제빵에 관심이 없어서 솔라돔 사고나서도 안했는데요
오늘 마트갔다가 파운드케잌믹스에 필이 꽂혀서 난생처음 빵이라는 것을 해보았어요.

믹스에 적힌 레시피에다가 호두, 건포도, 말린과일(건살구,건파인애플,건대추...)
을 잘게 잘라서 한 주먹 정도 올리고당에 잠깐 재어놓았구요....완전히 내 맘대로 레시피...-.-

건포도는 럼주에 재어놓아야한다구 했지만 럼주가 갑자기 있답니까...
먹어본 적도 없는 넘을...그냥 양념서랍 뒤적거려 나 좀 써줘봐 하는 올리고당에 재었어요.

180도 예열해서 40분 했는데 겉은 누룽지처럼 타는데 속은 덜 익었어요
그래서 170도에서  10분 더 했더니 속까지 잘 익었는데 겉이 탔더라구요
왜 탔을까...

레시피에 보면 달걀2개를 실온에서 한 시간 정도 두었다 하랬는데...
너무 차가우니 그래야하는가 본데 제가 못참고  해버렸거든요.
제대로 될 리가 없지요...-.-

그래도 한 끼를 굶었다 먹으니 맛있었어요...
냉녹차랑 마시니 더 좋구요

다음엔 좀 정성을 들여 만들어봐야겠어요
좀 더 나은 작품이 나올 것 같구요...반죽할 때 보니 버터가 왕창 들어가더라구요
살 찌는건 빵 먹는거보다 쉬울것 같다는...-.-

[엉클티티]

냉녹차랑 잘 어울릴 것 같습니다....
빵이 좀 달달하다 싶으면 냉녹차 한잔 마시고 아무 일 없었던 듯 빵 시식을 다시 시작하고...
또 그러고...또 그러고....아

[안드로메다]

실온에 두는 레시피라면 제가 하는 레시피인것 같아요^^들어가는 모든 재료를 실온에다 미리 2시간전에 방치하시면 더 좋아요./.
온도는요 200도에서 20분 하시고 줄여서 180도로 구워보세요(25분)그름 총 45분 전후가 됩니다.
겉은 적당히 두껍지 않게 익고 속도 다 익습니다.
그리고 반죽의 되기도 중요해요..너무 질척하면 부드럽지만 안이 너무 빨리 안익는 경우가 있고..너무 되면 퍽퍽해요..
우유로 반죽 농도 조절하시고 적당한 되기에서 오븐에 넣으시면 조금더 부드럽고 안타는 파운드케익이 되실 듯 합니다^^;;
그래도 처음한것 치곤 맛있어 보입니다.
담부턴 더 잘하실것 같아요..
~

[안드로메다]

이^^ 이것도 노파심인데요 양은 그대로 하시고 버터대신 마아가린을 넣으셔도 풍미 있는 파운드 케익 됩니다.럼주요??그거 없어도 물론 되지만..전 가끔 꼬냑이 있음 꼬냑을 조금 반죽에 넣습니다(레몬즙도요)풍미 맛 향기 다 환상입니다.믹스는 저도 사용안해보았지만 아마 버터대신 마아가린 활용하시면 건강에도 좋고 가격도 저렴해지는 건강 파운드케익 되겠죠^^;;;?

[파란마음]

오우,안드로메다님~ 아니여요.
마가린은 식물성 재료로 만들었지만 중성지방 ( 트랜스 지방) 이라 건강에 무지 해로와요.
전에도 대강은 알고 있엇지만 2주전인가 생로병사의 비밀보고 저,기겁했잖아요.
안보신 다른 분덜~ 다시보기로 한 번 꼭 보세요!!!
우리가족,아이들의 건강 우리가 지켜야 되는 사명감이 팍팍 느껴질 겁니다.^^

[부라보콘]

네 저도 생로병사의 비밀 본 사람한테 이야기 듣고 놀랐어요
트랜스 지방이 그렇게 무섭다네요

[마이쭈~]

프로방스님^^ 저도 솔라돔 사용해요...어딜가나 드롱기를 사용하시는 분들이 많아서..
솔라돔은 왠지 미워만 지던데...^^
빵도 몇번 구워먹고 그랬더니 정이 드네요...^^
솔라돔 사용이 많이 올려주세요^^

[프로방스]

안드로메다님 감사해요
그런 비법이 있었군요... 뭐든지 경험에서 나온 것이 딱이죠...^^
다음엔 그렇게 해볼께요...저 빵을 반은 내가 다 먹고 조금 전에 들어온 울 남편에게
내가 만들었네하면서 자랑 했거든요...^^

파란마음님...
마가린이 그리 안좋은가요...
생로병사 저도 꼭 봐야겠어요...저도 즐겨보는 프로그램인데
그건 못봤네요

[안드로메다]

헉 마아가린에도??우엉 어찌 이제 먹을것이 없단 말입니껴??
마아가린 중에도 그 성분이 없는 것도 있을까요??마트나 코스트코쯤에??이래서 아는게 병인가 봅눼다 ㅡㅡ;;

[안드로메다]

참 프로방스님^^그 레시피는 엄마가 아는 분한테서(그분은 독일의 나이 드신 할머니셨다하니^^;;)제가 엄마한테서 어릴때부터 해온걸 보아오고 배웠던 레시피입니다.^^;;
여기 다른 비슷한 레시피로 올리신 분들과 크게 다를건 없지만.
실온 온도는 꼭 맞추고 박력분 필수..^^로 하면 초보도 너무 잘되는 파운드케익이 됩니다.
아몬드 슬라이스 건포도 말린 과일등등 여러가지 재료를 기호대로 넣으시기만 하면 되고요^^~
안넣어도 됩니다~
저도 프로방스님 처럼 친정에서 자고 있는 솔라돔(엄마가 돌아가셔서 쓸일이 없어졌어요)데리고 올라와야 하는데 ㅋㅋㅋ곧 저도 사용후기 올릴께요^^~

[프로방스]

둘쓰님 감사해요
솔라돔을 쓰고 계시는군요...반갑구요
파운드할때 뭔가를 덮는군요...솔라돔이 화력이 좀 세지 싶었어요
식빵틀이 파운드틀보다 훨씬 크던데 파운드틀을 그 안에 아예 넣고 지붕을 덮으면
...히히 별 상상을 다합니다.

파운드믹스를 몇 개 사놓았으니 낼 또 해봐야겠어요...
오늘 파운드케익틀이랑 머핀6구 틀, 붓 샀는데 살림이 점점 불어서 큰일이여요
천장에 매달고 살 수도 엄꾸...
오늘 어케 알고 제 핸폰으로 솔라돔쓰시죠? 댁으로 방문해서 이거저거 갈쳐드리겠다는
전화 받았는데 그냥 괘않다고 했어요...귀찮아서요

[^^]

허머 어쩜 ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛나보여요