많은 분들께서 나쵸에 찍어 드시는 치즈소스를 이용한
치즈소스 엔칠라다(Cheese Sauce Enchilada)입니다.
치즈소스 엔칠라다 역시 찬밥처리에 좋은 메뉴입니다.
춘곤증으로 나른하고 늘어질 때 치즈소스 엔칠라다를 드셔보세요.
감칠맛에 기분이 업됩니다.^^
도시락, 간식, 술안주, 파티음식으로도 손색이 없는 치즈소스 엔칠라다~!
외식이 필요없습니다. 집에서 간편하게 훌륭한 특별식을 만들어 드세요.^^
치즈소스 엔칠라다위에 뿌린 가루는 계피가루입니다.
계피를 좋아하시는 분은 엔칠라다위에 뿌려보세요.
계피향이 감칠맛나는 치즈소스 엔칠라다와 아주 잘 어울립니다.
[요리명]
치즈소스 엔칠라다(Cheese Sauce Enchilada)
[재료]
치즈소스 1개, 밀가루또띠아(8인치) 3장, 닭가슴살 1컵
리프라이드빈 1/3컵, 살사 1/4컵, 마일드칠리소스 1/4컵
익힌 쌀밥 1/2컵, 피자치즈 1컵, 버터약간
[요리법]
1. 닭가슴살을 물에 넣고 익혀주세요(소금과 후추로 간을 맞추세요.).
2. 익힌 닭을 포크를 사용하여 찢어주세요.
3. 익힌 쌀밥을 버터로 볶은 후 칠리소스, 살사, 리프라이드빈 그리고
2번의 닭을 넣고 전체적으로 볶아주세요.
4. 데운 또띠아에 3번에서 요리한 내용물 담고 돌돌 말은 후
치즈소스를 위에다 뿌려주시고 마지막으로 피자치즈로 덮어주세요.
5. 오븐이나 전자레인지에 넣고 치즈를 녹여주시면 완성입니다.
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