아이스크림이요...^^a

[miYa]

글만 올리기 그래서 만두사진과 함께~

오랜만에 들어왔는데 전에 올린 아이스크림에 대해서 몇분이 글 주셔서요.
기다리시는 분 없을 것 같지만 그래도 글 올릴께요.

생크림과 커스터드크림이 너무 많이 남아서 처치방법을 찾다가 아이스크림한건데 정확한 계량도 없이 대충대충 만들어서 다른분들 입맛엔 어떨지 살짝 걱정되네요. ^^
우선 우유와 설탕,바닐라엑기스를 끓이지 말고 데워주세요. 이때 초코,커피,딸기 등등 기호에 따라 가루종류를 넣으주시면 좋을 것 같아요. 그리고는 식혀주세요.
어디선가 계란이 들어가야 한다고 들어서 전 대신 커스터드크림을 넣었는데 그래서인지 훨씬 쫀득쫀득해진 것 같아요.

80~90%정도 거품낸 생크림과 커스터드크림에 ↑식힌 우유를 섞어주세요. 이때 꼭 거품기로 섞어주세요.
부드러운 아이스크림은 공기함유율이 높기때문이래요. 그래서 전 거품기를 사용했어요.
그리고는 냉동시켜면 끝... 냉동하는 과정에서 몇번 괴롭혀줘야 해요.
두시간마다 포크로 긁어주신다는 분이 계시던데 전 그때도 거품기 사용했어요.
투게더같은 아이스크림은 포크사용하지 않아도 부드러워서 잘 퍼지잖아요. 그것같이 포크사용하지 않고 거품기로 휘저어도 크림상태처럼 되거든요. 꼭 거품기로 해주세요.
그렇게 두번정도 해주고 나서 5시간지나면 부드럽고 쫀득쫀득한(강조!!) 맛있는 아이스크림이 되던데요.
전 거품기가 없어서 손으로 해줘야한다는게 좀 귀찮았지만 생각외로 만족해서 아이스크림기계사려고 했던맘 싹 없어졌어요.
동생도 너무너무 좋아라해서 다른맛으로 해보려고요. 그때도 후기 남길께요..

전 대만족이였지만 다른분들은 어떠실지... 꼭 해보세요 무지 쉬우니까..

[*^^*_smile]

왕만두네용^^만두피 직접 만드신거에용^^??

[miYa]

아뇨.. 점심에 칼국수먹었는데 배불러서 만두는 포장해왔거든요.
사진찍는다고 꺼냈다가 그냥 먹어버렸어요. ㅠㅠ

[*^^*_smile]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 김치도 포장이지용?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[miYa]

아뇨.. 김치는 정말 정말 맛있는 울엄마표김치에요. 세상에서 젤 맛있는~

[*^^*_smile]

녜^^ 냐하하~~~~~~

[새벽동산]

님....거품기라고 함은 부침개 만들때 쓰는 거품기를 말씀하시는건가요? 아님, 도깨비방망이 같은걸 말씀하시는건가요?....저도 몇일전에 아이스크림 만들었는데...시간마다 꺼내서 저어줄때는 좀 되는거 같더니...나중엔 꽁꽁 얼어서 퍼 먹기가 좀 힘들더라구요..뭐가 잘못된건지요????
생크림을 넘 올렸나 싶기도 하고요...

[개리]

윽 저 만두 어디꺼예요?ㅠ.ㅠ 먹으러 가고싶어요

[onion]

헉..제목이랑 사진만 보고 이런 아이스크림이 있나 했어요.
눈을 씻고 다시 보니 만두군요... =.=;
모두모두 맛나보여요..
아이스크림 이야기가 많이 올라오니..관심이..

[agatha77]

저두 만두가 아이스크림인줄 알았어요^^
근데 넘 먹음직스럽네요~~

[선물상자]

ㅋㅋㅋ 저두 만두가 아스크림인줄 알고
순간적으로 쭈글쭈글한 신기한 아스크림이다! 했어요 ^^;;
먹음직스러워보여염..
저 만두에 아래 김치 손으로 쭈욱~ 찟어서 한입먹으면..
ㅠ.ㅠ

[파란마음]

우와...저 김치 진짜 맛있겠네요....^^
레시피도 감사드립니다^^

[금땡이]

저두 만두가 아스크림인줄알고..이런 아스크림도 있나?하구 봤는뎅..;;;; ㅋㅋ 만두더라구요..ㅋㅋ

[miYa]

ㅎㅎㅎㅎ 제가봐도 만두를 아이스크림으로 봤을 것 같아요.
내일은 오레오쿠키넣어서 만들어볼건데 만두소로 아이스크림만들어볼까요? ㅋㅋㅋ
새벽동산님.. 도깨비방망이가 있긴 하지만 그냥 손으로 젓는 거품기 있죠? 그걸 사용했어요.
설명과 레시피가 워낙 부족해서.....

[파마]

ㅋㅋㅋ 저도..아슈크림...사진을 생각했는뎅..갑자기..만두가 나와 깜딱..놀랐다는.. ㅎㅎㅎ