기분도 좀 업 시킬겸 청.료.리를 만들어 먹기로 했지요.
사실 중식이 만들기는 엄청 간단하지요.
크기 상관없이 대충 썰어, 휘리릭 볶다, 녹말물로 "류" 틱하게 잡아주면,
뽀대나고, 맛나고, 만들기 쉽고...
얼마전 모임에서 가지철판볶음이라는걸 먹었는데, 볶음밥이랑 같이 먹으니
말그대로 입에 착착 붙더만요.
매콤한 두반장은 아닌것 같고, 짭조름한것이 정말 딱이더군요.
맛난것 먹으면 식구들 생각나는것이 주부들 맘 아니겠습니까?
그래서 오늘 그 맛을 재연하기로 맘 먹고 만들었습니다.
일단, 파, 양파가 많이 들어간 중화풍 뽀끔밥 되겠습니다.
새우가 들어가면 좋겠지만, 읎는 살림이라 짝퉁새우 -> 맛살 넉넉히 드가겠습니다.
지두, "한분이라도..." 씨리즈 함 해볼랍니다. ^^
계란을 그릇바닥에 깔고 볶음밥을 담아 접시를 위에 대고 뒤집어 주면...
짜잔~~ 중화풍 뽀끔밥 2인분 되겠습니다.
식용유에 굴소스 쬐끔 넣으면 제대로 맛이 나겠지만,
머지않은 노.출.의 계절에 대비하야, 올리브유에 소금간만 했더니 담백~합니다.
밑간한 돼지고기는 냉장고에 있고 , 같이 볶을 야채들입니다.
소스는 검은콩소스에다 진간장,설탕,정종,맛술을 적당히 만들어두고...
오늘의 메인 입니다.
그란디...
먹을만할 뿐 이었습니다. 한마디로 그 맛이 아니더란 얘기지요.
단박에 성공했다면 지가 홀*차우 분당점 주방장 하고 있겠지요?
좀 더 검은색에, 더 강한맛이어야 할것 같습니다.
피.에수. 녹말가루 말인데요. 잘 사야 할것 같습디다.
며칠전에 마트에서 장보면서 빠트렸기에 동네 수퍼에서 한봉지를 샀거든요.
우째 가격이 좀 싸다 싶었는데, 녹말물을 만들다 냄새를 맡아보니
옴마야!!! 락스냄새가 확 나는것 아니겠습니까???
그걸로 1KG나 되는 돼지고기를 튀김했는데요...우이~X
거의 방부제 반 녹말 반 이였겠죠.
먹거리! 우리 모두 신경써서 선택합시다.
회원정보가 없습니다