이것도 했어요.아침 반찬(멸치아몬드볶음, 콩나물 무침)

[민트]

밑에 김치찌개랑 달걀찜 했는데요.
두어가지 더 올립니다.

멸치 아몬드 볶음

1.제일 잔멸치를 골라 둥근 팬(웍이라 하나요?)에 식용유를 두르고 볶습니다.
2.어느 정도 잡내가 날아갔다 싶으면 아몬드를 넣고 다시 볶아요.
3.요리당을 넣고 조금 저은 다음 고추장 쬐금(색깔 땜시) 넣고 진간장 쬐금 넣고 마늘다진 것 넣은 다음 불을 끕니다.
3.통깨를 솔솔 뿌려 내면 멸치,견과류 싫어하는 우리 큰애도 멸치,아몬드 다 먹는답니다.

콩나물 무침

집에 잔파가 많이 있길래 콩나물 무침이 생각나서 했습니다.
1.둥근팬에 물을 조금 넣고 콩나물을 씻어 넣어요.
2.뚜껑을 닫고 익을 때 까지 기다립니다.(안그럼 비린내가 난다죠?)
3.뚜껑을 열고 소금,고춧가루,마늘다진것,참기름,잔파 썬 것을 넣고 무쳐주면 끝.

[gurdlaka]

와~~일등이다 사람들이 첫번째로 리플할때 이러던데....
암튼 맛있어 보이네여... 근데 전 가끔씩 콩나물 무침 할때 씁쓸한 맛이 나던데 왜 그럴까요?
되도록이면 조미료 안넣을려고 하다보면 그렇더라구여....

[오현주]

저도 콩나물 저런식으로 해서 들기름 넣고 볶는데.. 맛있어요~^^

조미료를 안 넣는다고 씁쓸한 맛이 날것 같진 않은데요...
저도 조미료 절대 안 넣거든요

[무쇠소녀]

아까 보고서 저도 멸치볶음했습니다.
냉동실에 잔멸치있는게 생각나서...땅콩을 넣었죠. (저희 친정엄마표랑 비슷)
울엄만 귀찮아서 대충가르쳐주시는데...(걍 땅콩넣고 볶으면 돼지~)
님하는 방법으로 하니까 그맛이 나네요. 진짜 맛있어요.