엔지니어님의 감자김치! 맛있어요 (사진은 없어요)

[나무꾼]

엔지니어님의 감자김치 레시피를 이용해 물김치를 담았어요,

무 반통을 얄팍얄팍 나박썰고 (에전에 손가락 굵기로 썰었더니 무에 맛들기까지 시간이 좀 걸려서요)
향긋한 어린 미나리도 썰어넣고
홍고추 어슷어슷 2개 썰고

감자1개를 대충 썰어 물을 듬뿍 넣어 팍팍 끓인후 도깨비 방망이로 휘리릭해서 식혀둔 후
배 1개 양파 1개 마늘, 생강을 갈아서 식힌 감자물로 체에 내려요.

그 다음은 소금과 감미료로 간 맞추기

고추가루를 좀 풀면 색이 더 고울 것 같긴한데 아이가 어려서 그냥 없이 했어요.

글로 쓰자니 좀 긴데 되게 쉬워요.  뭐 절이거나 하는 과정도 없고...
그런데 물김치는 정말 익혀서 맛을 봐야되는 것 같아요.
담근 후 하루 지나 맛을 봤을 때는 영!  실패인 것 같았거든요.
그런데 완전히 익은 후 시원하게 해서 맛을 보니!!

거의 환상이에요.  미나리 향도 너무 좋고 무도 맛있고 무엇보다 국물이 끝내줘요.. 톡 쏘는것이..
제가 해본 물김치 중 제일 맛있는 것 같아요.
엔지니어님 감사하구요 여러분들도 쉽고 맛있는 물김치 한번 담가보세요...

  

[Lavender]

이렇게 성공과 실패가 담긴글이 진정 도움이 되던걸요?
꼭 ~해볼께요..... But 미나리,미나리,미나리,....

나무꾼님 ! 감솨 ~

[단순짱]

아~감자김치가 물김치였군요..더워지기 시작하니 벌써 물김치 생각이 간절한데
한번 해 봐야겠네요...나무꾼님의 시도로 용기를 얻어 함해보렵니다 ..