지난번 반상회때 가지고 가려고 만들었던 보리찰떡을 찍어놓은 사진이 있어 올립니다.^^
보리쌀로 떡을 만드니까 증편처럼 시큼한 맛이 나더라구요^^
다른 떡들은 먹었을때에 달다는 생각이 드는데 보리떡은 달지 않으면서도 또 먹고싶단 생각이 들정도로 제가 제일로 좋아하는 떡이 되었답니다.^^
레시피는요...
재 료 : 찹쌀가루700g, 찰보리가루400g, 설탕10Ts, 소금1Ts, 밤, 잣, 대추, 서리태, 호두 약간씩(호박씨, 해바라기씨, 은행등 각종 견과류)
만들기
1. 찹쌀과 보리는 충분히 불려 빻아 놓습니다.(방앗간에서 빻아야해요^^)
2. 1에 소금과 설탕을 넣은 후 고루 섞어요.
3. 손질해둔 견과류를 섞은 후 김오른 찜통에서 20분간 찐다.
4. 틀에 모양을 잡아 굳힌 후 썰어 낸다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
보리찰떡^^
엔젤쿡 |
조회수 : 3,170 |
추천수 : 23
작성일 : 2005-04-04 15:50:39
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 류연이
'05.4.4 4:33 PM앗~정말 손수 만드신 거에요? 떡의 자태,포장상태 완벽하네요.가입한지 얼마안되 계속 탐색만 하다 이제야 글 올리네요.난 언제쯤 이런 경지에 오를지...!
2. 왕바우랑
'05.4.4 4:33 PM어찌 만드는지 알려주셔요.
보도,듣도 못한떡인데, 왜이리 땡길까요?3. 인어
'05.4.4 4:59 PM앙.... 넘 맛나겠다
레시피좀 알려주세요.....4. 엔젤쿡
'05.4.4 5:45 PM이떡 정말 맛있어요^^
류연이님!!! 경지라니요?...^^ 제 손으로 떡만들어본게 3번정도 될까요?..
이제 결혼1년차로 아직은 모든게 서툰 왕초보 새댁이랍니다.^^
이것저것 열심히 배우려고 노력은 하는데 서툴러서 그런지 잘 늘지가 않네요^^
그래서 요즘은 82cook매니아가 되어 자주자주 들른답니다.^^
만들기도 쉬우니까 함 도전해 보세요^^5. 런~
'05.4.5 12:49 AM앗 맛있겠다..^^
레시피도 있고..^^..
의욕이 마구 솟네요..^^6. 봄이
'05.4.5 1:15 AM떡카페에서 파는 떡같아여.
포장이 너무 품위있어 보이네요.
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