키톡입성기념 두번째 올리는 사진.. 오징어초무침 입니다.^^

[엔젤쿡]

그동안 여러 선배님들의 살림솜씨, 요리솜씨에 감탄해가며 눈팅만 하다가 어제 저녁 퇴근길에 오징어를 사가지고와 오징어 초무침을 만들어봤습니다. 부족하지만 예쁘게 봐 주세요^^

[런~]

우와..봄의 입맛을 한층 돋구시네요...^^

과정샷 눈부십니다..^^

이왕이면 양념 비율이나 재료 손질법도 알려주시면 좋을 것 같아요..^^

[엔젤쿡]

부족한 초보주부의 솜씨에 칭찬해주셔서 넘넘 감사드립니다.
양념장 비율은 우영희선생님 레시피보고 따라했어요^^
고추장2Ts, 고추가루1Ts, 다진마늘1/2Ts,다진파1Ts, 설탕2Ts, 식초2Ts, 참기름1Ts, 소금약간, 통깨1Ts 비율로 했구요^^.. 오징어2마리를 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기좋은 크기로 썰어서 식초1Ts과 설탕1Ts에 잠시 재워두었다가 물기를 빼준 뒤 양념장이랑 준비해둔 야채들이랑 버무렸어요^^

[구텐탁]

근데요..오징어가 올려져 있는 하얀색 받침(?) 은 뭔가요?

[아녜스]

이야~~~ 붉은색이 아주 정열적인걸요..
와..지금 입안에 침이 돌아요.. 앙앙..새콤달콤한 오징어와 야채들......

넘 먹고잪네요...어제는
동생이랑 술안주로다가 ..오징어볶음에 소면이였는데 ㅋㅋ

[다혜엄마]

아~하~
낼 식탁의 반찬 한가지 추가 했습니다. 고마워요^^
초보주부 답지;;;않게 정말 잘 만드시네요. 저는 초보주부일때 오징어 생각도 못했는데....;;;;

[샤인]

오늘은 오징어로 눈길이 가네요.
방금 전에 충무김밥과 오징어에 침이 넘어가서
오징어 초무침까지 검색해서 보네요.
레시피 감사합니다.
많은 레시피들이 넘쳐나지만
이 레시피로 해보려고요.
우영희 선생님 레시피대로 해봐야겠네요.
저번에 잡채도 좋았거든요. 티비로 봤지만..
잘 보고 갑니다..