이태리 만두 만들어봤어요

[pinkpink]

- 이번 설 연휴때 경험한 라비올리 만들기 -


- 시중에 파는 만두피로 반죽을 대신해서
- 색색의 食用꽃으로 장식하고
- 직접 만든 리코타 치즈를 소로 넣어서
- 파스타 찍는 기계로 밀어서
- 모양틀로 찍어서
- 끓는물에 살짝 데쳐내서
- 직접 만든 토마토 소스를 얹어서 먹습니다.

리코타 치즈, 전 첨 들어보고 첨 만들어보고 첨 먹어 봤는데요
진짜 맛있어용~ 발효하지 않은 생치즈라고 생각하시면 되구요
만드는 법도 의외로 참 간단하드라구요.
화이트 와인과 함께 리코타 치즈만 먹어도 넘 고소했어요.

빨간색은 식용 장미구요, 노오랗고 길쭉하게 보이는건 국화 잎이랍니다.
모양도 참 예쁘죠?

[pixie]

정말 예뻐요. 리코타치즈 만드는 법 올려주세요. 안그래도 어제 마트가서 찾다 없어서 못사왔거덩요.
라비올리에 식용꽃이라니...정말 상상이상입니다.

[커피와케익]

와~~저 라비올리 귀신인뎅...^^
하나만 먹어보고 갈께요...흐미..
가만있자...화이트와인 좀 남은게 어디 있었는데..(뒤적뒤적)

[다혜엄마]

정말 이뿌네여...
라비올리....전 처음보아요.^^;

[maeng]

저두요저두요~~~ 넘 먹고파요~ 라비올리... 아~ 이태리서 작년가을 먹고 안먹어봤는뎅. . .
코스트코에서 팔던데~그거라두 사서 먹어야 할까요~?~

[여름나라]

세상에...넘 이쁘구요..식용꽃을 넣을생각을 어찌 하셨을까요..? 라비올리..울 가족 모두에게 사랑받는 음식인데...디게 비싸서 자주 못사다 해먹는데...음음..이것을 집에서 만들어 드신단 말이지요..? 하나들고 갑니다~~^^