하와이안 케익.. 욕심쟁이!!

[동원맘]

파인애플 통조림이 있길래 하와이안 케익을 만들어 봤어요..
아몬드가루와 코코넛 가루가 들어가서 살짝 살짝 씹히는 맛두 있구요
파인애플 다진것두 들어가서 상큼한 맛도 나는게
시원하게 해서 먹으면 너무 맛있을 것 같아요..
나빠쥬가 없어서 안발랐더니 보기엔 너무 먹음직스러워 보이지가 않네요..ㅠ.ㅠ

하나씩 만들어먹다보니 욕심쟁이가 되어가는 것 같아요..^^;;
나빠쥬 별로 필요 없을 것 같아서 안샀는데 이럴때 보면 또 필요한 것 같구
키톡에 들어와서 넘 맛난 사진들과 레시피 보면 다 만들어 보고 싶은데
또 재료중에 필요한건 어찌나 많은지..
향신료랑 소스 종류별로 다 사다놓구싶고.. ㅎㅎ
이놈의 욕심때문에 큰일이네요..^^;;

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하와이안 케익 레시피 올라갑니다~

18cm틀 2개분
버터 85g, 설탕 72g, 소금 1g, 트리몰린 35g, 달걀 140g, 생크림 86g, 아몬드 가루 35g, 코코넛가루 72g, 박력분 128g, 베이킹파우더 3g, 통조림 파인애플 2조각, 나빠주 조금

1. 오븐을 160~180도 예열하고 틀엔 기름종이를 깐다.
파인애플 한조각은 다져놓고 한조각은 둥근 모양을 살려 옆으로 3등분 한뒤 그 중 한개는 부채꼴이 되도록 4등분한다.

2. 버터를 부드럽게 풀어놓고 설탕과 소금을 넣어 충분이 녹도록 고루 섞는다

3. 설탕이 녹으면서 마요네즈 상태가 되면 트리몰린(물엿으로 대체 가능)을 넣고 젓는다.

4. 달걀 노른자를 분리되지 않도록 2~3회 나누어 섞는다.

5. 거춤이 잘 오르면 생크림을 흘려 넣어가며 계속 저어 탄력있는 거품을 만든다.

6. 아몬드가루와 코코넛가루, 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 거품이 죽지 않도록 살살 섞어 매끄러운 반죽을 만든다.

7. 마른가루가 없을 정도로 섞은 반죽에 멍울없이 잘 풀어둔 흰자를 넣어 섞는다.

8. 다져놓은 파인애플을 살살 섞어준다.

9. 반죽을 틀의 80% 채운뒤 윗면을 고르고 동그랗게 썬 파인애플은 가운데 놓고 부채꼴 보양으로 4등분한 파인애플을 가장자리에 놓는다

10. 160~180 예열된 오븐에서 20~25분 구운뒤 광택제를 바른다.

[주원맘]

베이킹 초보라 나빠쥬가 뭔지는 몰라두 안 발라도 맛있어 보여요....

[겨란]

하하하 저도요

[동원맘]

나빠쥬는 먹음직스럽게 보이게 하는 광택제 같은거에요..^^

[자민맘]

트리몰린은 뭔가요?
처음 듣는거네요..