숙제검사 세번째 - 딸기머핀

[하우디]

숙제 너무 열심히 하죠? ㅎㅎㅎ
저의 초보실력을 맛보고 싶어하는 분이 계셔서.. 퇴근하고.. 오밤중에 또 구웠죵. ^^
그분이 임신중이시라.. 일부러 과일들어간 레시피를 찾아보니.. 싸이에 린님의 딸기머핀이 눈에 들어오더라구용. 생딸기를 넣는거라.. 맛이 어떨까.. 궁금했는데.. 향긋하고 달콤하고.. 맛있어요.. ^0^
게다가 어제 산 딸기가.. 그냥 먹어두 너무 달았거등요. 요즘 성장촉진제 맞은 딸기들 뚱뚱하고 크기만 하지 퍽퍽한 놈들도 많은데.. 어제 산 딸기는 정말 달고 맛있었어요..
이힛.. 그럼 숙제검사.. 들어갑니당~~

** 린님의 딸기머핀 레시피 **
박력분 200그램 / 베이킹파우더 1ts / 무염버터 100그램 / 설탕 160그램
소금 조금 / 계란 2개 / 우유 100cc / 딸기 150그램(잘게 자른 것)

버터부드럽게 저어주다가 설탕,소금 다 넣으시고 거품기로 뽀얗게 될때까지 저어주세요.
계란 조금씩 넣어 잘 저어주시고
밀가루 반만 넣으시고 우유 넣어주세요.
그리고 다시 밀가루 넣어주시고 섞다가 딸기 넣어주시면 됩니다.
쫙 떠서 나눠주시고...
오븐에 넣고 구워줍니다.
섭씨 170도 20분정도 구워줍니다.
(원래 베이킹파우더랑 베이킹소다를 반반씩 넣으라고 씌여있었는데.. 소다는 없어서 파우더만 넣었어요.)

[Goosle]

저도 린클럽에서 눈독들이고 있던 레시피예요.
이렇게 하면 몇 개가 나오던가요? 알려주심 감사~ ^^

[체리공쥬]

넘 예쁘네요..^^
빨간 딸기가 들어가서 색감이 좋아요..

[하우디]

12개 레시피라고 본거 같은데.. 아닌가? ^^ 저는 틀에 반죽을 넉넉히 부었더니.. 9개 나왔어요..
근데.. 생딸기라.. 딸기가.. 좀 흐믈거려지는듯.. 향긋하고 달콤하긴 해요~~ ^^

[오빠닭려!]

굳뜨!+_+제가원하던 머핀이예요..!!저 촉촉한윤기들..♡
집에서 하는거라 버터량을 줄여서그런지
제가머핀하면 쿠키처럼 위가 바삭해요
하루지나니까 그나마 촉촉해지긴했는데요
그리고 20분동안구우면 아주 쿠키됩니다ㅠㅠ
한 14분만 해도 띵오야돼요
버터량많이하면 저렇게촉촉하게되나요?

[하우디]

초보라서.. 아직 레시피 응용수준이 안되서.. 걍.. 그대로 하거등요.. ^^ 특히 딸기 머핀은 생과일때문에 더 촉촉하긴 해요.. 그런데 갠적으론.. 생딸기는 별로 추천해드리고 싶진 않네요.. (며칠동안 매일 머핀만 구워서 질려서 그런가.. ㅎㅎㅎ)

[오빠닭려!]

그럼 생딸기말고 뭘로해야하죠?
저도 쪼르르 가서 구웟는데요
너무 질퍽거려요..!속이 뻥뚤리고ㅜㅜ당황햇음

[체리공쥬]

말린과일 넣으셔요..
건살구, 건조블루베리, 건조크랜베리...
생과일중엔 파인애플 잘게 잘라 물기빠지게 체에 걸러 넣어본 적 있는데요..
그때도 질척거리긴 했지만 맛은 괜찮았어요^^

[하우디]

오빠닭려님.. 그래요? 저는 윗부분이 오버되는걸 좋아해서.. (색이 좀 갈색나면 이뻐보이니까.. ^^)
180도로 돌렸거등요.. 20분. 질퍽거리지 않고.. 뻥뚤리지도 않았는뎅.. 이상하네요. 생딸기를 비추하는건.. 딸기 씹는맛이 안나서요.. 너무 물러져서..
혹시 버터를 녹이시거나 그런건 아니죵? 실온상의 버터를 먼저 크림화될때까지 저어주고.. 설탕소금넣고 또 크림처럼 될때까지 저어주고.. 그거말고는 딱히 주의할것도 없는뎅..