무쇠팬에 찹스테이크를....

[핑크]

엔지니어님 따라서 구입한 무쇠팬과 무쇠솥 아주 유용하게 쓰고 있습니다.^^
최근에 무쇠팬에 찹스테이크를 만들어 보았는데 아주 손쉽고 맛도 더 좋은듯 하네여...

고기는 미리 두들겨 소금,후추,정종,양파 갈아서 재워놓고여 양파,당근,피망,버섯등 야채 준비합니다.
소스재료는 돈까스소스:케찹:우스터소스:참치액젓을 4:3:1:1 비율로 섞어놓습니다.(맛보며 취향대루)
1. 무쇠팬을 중불에 달군다음 올리브유 넣고 마늘저민것 살짝 볶은다음 고기를 익힙니다.
2. 지지직 소리내며 어느정도 익으면 뒤집어 주고 정종을 약간 뿌려주고 익힙니다.
3. 가위로 먹기좋게 자릅니다.(울 녀석들 먹기좋게여..)
4. 남은야채 다 석어 뒤적이며 같이 익혀준후 소스를 부어줍니다.
5. 골고루 섞은후 이쁜 접시에 담아 먹습니다.

아이들이 좋아하는 단골메뉴가 되었어여..ㅋ
무쇠팬에 하는 김치볶음밥두 누릉지까지 호호 불어가며 잘 먹어주는 울집 녀석들
무쇠팬(?) 광팬이 되었지요.ㅋㅋㅋ
(첨 사진올리는 연습으로다 올려봅니다)

[다이아]

아우.. 맛있겠어요. 제가 무쇠솥은 갖고 있는데.. 누룽지도 맛있고.. 밥도 맛있고..
무쇠팬도 하나 사고싶다는 생각을 늘 갖고 있답니다. 관리하기 조금 어렵고
씻을때 무거운것 빼고는 무쇠로 만든 조리기구가 좋은것 같아요^^

[런~]

저희집도 무쇄팬 사서 열심히 쓰고 있어요..^^
특히 ....닭갈비 했는데 예술이에요...^^
무쇠팬 통째로 식탁에 올려놨는데 식지도 않고 끝까지 따뜻하고 맛나게 먹을 수 있더군요..^^
무쇠팬 너무너무 좋아요...^^

[핑크]

저두 고민하다가 무쇠전골팬 구입해서 쓰고 있는데 요모조모로 아주 잘 쓰고 있지요.^^
너무 무거우니 씻어서 항상 가스렌지 위에 올려두거든여..
눈에 자꾸 보이니까 부침개 하고픈 날도 많고 볶음요리도 바로바로 그 팬에다 해 주니
저의 주방보물 2호가 되었지요.ㅋㅋ
물론 1호는 드롱기이고여...
암튼 활용100%입니다~~