블루베리 치즈케익과 인도빵

[jinghshu]

치즈케익을 딸기가 없어서 블루베리 필링으로 장식했어요...제이름하고 같은 최경숙선생님 책보고 인도빵 만들어 봤어요,,,새해첫날 인도빵으로 시작했답니다..살사소스에 찍어 먹으니까 맛있더라고요...후라이팬에 굽는건데 크기가 커서 오븐에 구웠답니다...얇게 밀어 붙이는게 손이 많이 가더라고요.

--레시피--
박력분150g
강력분150g
설탕5g
베이킹파우더1g
식소다1g
달걀1개
우유150cc
버터15g
참기름2큰술

--소--
건포도3큰술,슬라이스 아몬드 조금,밀가루 적당량

만드는법
1.큰 볼에 체친 가루 재료와 달걀,우유룰 넣고 고루 섞은 다음 녹인 버터를 조금씩 흐려 넣어가며 5분정도 잘 치대서 비닐을 덮어 1시간 정도 둔다...(전 제빵기 반죽코스에서 발효 시켰습니다.)
2.1의 반죽을 30g씩 떼어 밀가루를 묻혀가며 둥글게 만다.
3.도마에 밀가루를 듬뿍 묻히고 동그랗게 만들어 놓은 반죽을 얇고 길쭉하게 민다.
4.3의 반죽은 가장자리에서 돌아가며 1cm여유를 두고 참기름을 듬뿍 바른다.
5.4의 참기를 바른 반죽에 밑손질한 건포도와 슬라이스 아몬드를 얹고 다른 한장으로 그위를 덮는다.
6.5가 모두 완성되면 밀가루를 충분히 뿌려 밀대로 다시 한번 납작하게 민다.
7.달구어진 팬에 기름을 두르지 않고 6을 얹어 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.약간 탄 듯하게 구워도 맛있습니다..살사소스를 얹어 먹거나 카레랑 드심 됩니다..
오븐에 구우실때 예열란 180도에서 10분가량 구워주시면 됩니다..후라이팬에 구운건불조절하기가 힘들어서 잘 타더라고요....
그럼 맛있게 만들어 드세요...

[헤르미온느]

난...을 오븐에 구우셨다구요..오우...전 화덕이 있어야만 되는줄 알았는데...
난 좋아하는데...^^;;

[mango tree]

오!!! 제가 기다리고 기다리던 레시피... 인도빵이라면 난이죠?
그런데 그안에 뭘 넣으셨나봐요.
레시피 꼬-옥 주세요!!!

[항상감사]

저두 난 좋아하는데...특히 갈릭 난이요... 저도 레서피가 궁금해요

[포푸리]

레시피 저도 부탁드려요~~~^^

[방긋방긋]

진짜 고수시네요..저 치즈케잌을 만드셨다구요....? 생크림 짜놓으신 모양하며... 감탄의 도가니입니다!!

[선화공주]

난..너무 맛있어 보여요..^^*

[cook엔조이♬]

저두 화덕에만 구울수 있는건지 알았어요.
너무 담백하구 맛나보입니다..^^

[포푸리]

저 바보 아닙니까?
너무 흥분한 나머지 사진만 보고... ^^ 레시피 저 위에 있네요..--;