홍합구이는 생각보다 간단하구요
쭈꾸미랑 삼겹살이랑 섞어서 볶았는데 양념장에 밥 비벼 먹는 게 더 맛있네요
나이 먹으면서 자꾸 매운 맛이 사무치네요..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
홍합구이&쭈꾸미불고기
모카치노 |
조회수 : 3,326 |
추천수 : 28
작성일 : 2004-11-30 10:04:18
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 사랑받는 숲속나무
'04.11.30 10:22 AM며칠전 홍합을 살 수 있는 기회가 있었는데...아깝당..그냥 살것을...쩌비..
2. 슈기
'04.11.30 2:56 PM쭈
꾸미레시피좀 올려주세여
해먹어보구 싶어여 양념이 아주 맛깔나보이는데여3. 혜빈맘
'04.11.30 4:16 PM저두요 레시피좀...
4. graffiti
'04.11.30 4:23 PM쭈꾸미 정말 예술이네요. 침이 꼴깍 넘어가는걸요..!!
5. 냉동
'04.11.30 9:46 PM요즘 남해는 쭈꾸미 세상 이랍니다.
몇년만에 많이 잡히는 거라네요.
미끼도 사용치 않고 여러개 바늘이 뭉친 뭉텅한 추를 바다에 내려 놓으면
달려 든답니다.
아주 먹음직 스럽습니다.6. 모카치노
'04.11.30 11:55 PM나물이님의 돼지고기주물럭 양념장을 조금 변형해봤어요, 고추장이 많으면 짜고 텁텁하더라구요..
작은 쭈꾸미 6~7마리 + 코스트코 옛날삼겹살(껍질까지 있는 오겹살) 반근정도에
고추장(넉넉하게 2큰술), 맛술(3), 설탕(2), 다진마늘(2) 사과간 것(3) 고추가루(2) 참기름(1) 소금, 후추, 두반장(1) 굴소스(1/2)
꺠소금은 아까워서 안 넣고^^; 다 볶고 나서 통깨 뿌렸어요
스테이크판에 강불로 올렸다가 불을 줄이고 다 익은 것 같아도 약불로 줄여 졸이듯 볶아야 양념이 배요
쭈꾸미는 하루이틀 재워도 양념장이 안 배는 거 같아서요
쭈꾸미는 머리를 갈라서 내장을 빼세요, 안 그럼 까만 먹물이....7. 모카치노
'04.11.30 11:56 PM사과나 파인애플 갈아서 넣는 게 팁인거 같아요, 참~ 생강가루도 조금 섞었네요
전 오징어보다 쭈꾸미가 더 쫄깃하니 맛있대요..맛나게 해드세요^^
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