백설기 찌기

[포포얌]

1.쌀가루에 물주고 체에 내리기..(손에 쥐었을때 뭉쳐질만큼이면 됨)
2.체에 내린 가루에 설탕/물 넣고 고루섞기.
3.찜기에 올려서 찌기


사진 편집하는걸 아직 못배워서리..
미흡하지만 도움이 되실지...

[다애마미]

그런데 찜기서 꺼낼땐 뒤집어야하잖아요
어떻게 꺼내시는지..... 베보도 안씌우신것 같은데.

[포포얌]

시루밑이라는걸 판매하던군요...그래서 그걸 밑에 깔았구요..
꺼낼때는 위에다 납작한 쟁반을 얹어서 뒤집고 그럼 밑이 위로 오죠..거기다 다시 접시에 올리고 뒤집으면 원위치..가 됩니다...

[송미숙]

포포얌님 저도 해보고 싶어서 질문 드릴께요.
쌀가루는 방앗간에서 빻으셨나요.. 글구 1번이 이해가 안되어서요,,,
1. 그릇에 담겨있는 쌀가루에 물을 조금 붓고 다음에 체에 내리나요?(왠지 체에 안내려질것 같아서요)
2. 쌀에 설탕하고 물 넣을때 비율은 어떻게 되나요?
3.찌는 시간은 대략 얼마정도 걸리는지요?
아가하고 힘드실텐데 죄송합니다...

[포포얌]

저는 물주고 체친 가루를 구입했어요..그리고 물을 주어도 체에 내려진답니다..하하하
레시피는 대략 이렀습니다...
쌀가루9컵/물9큰술/설탕6큰술을 넣고 고루 섞어주세요..그러면 쌀가루가 덩어리가 지는데 걍 손으로 부시면 부서집니다..그리고 설탕은 단것 좋아하심 조금 더 넣으셔도 되고요
찌는 시간은 대략 20~30분입니다..시간이 얼추 되었을때 찜기를 여시고 젖가락으로 콕 찍어보심 쌀가루가 묻어나옴 조금 더 찌시고 그렇지 않음 익은겁니다..
이해가 되시는지...제가 좀 설명하는게 서툴러서 사진올리는것도 그렇고..연습많이 해서 다음에 무언가 올릴때는 쉽게 올릴게요..ㅋㅋ

[송미숙]

답변 감사합니다. 한번 해볼께요 ^ ^