고소한 감자 스프

[igloo]

여기서 배운 감자스픈데.. 너무 유용하게 잘 해먹고 있어요.
오늘은 티비에서 배운 걸 하나 더했죠.





베이컨을 바짝 구워 키친타올에 기름을 쫙 빼서 식힙니다.
그리고 다 식었을 때 촘촘하게 썰어서 고명처럼 얹어요.
티비(푸드채널)에서는 거의 손으로 부서질만큼 바짝 굳던데..
전 대충 칼로 썰어 얹었어요.

마지막에 파슬리 가루를 뿌려서 마무리!





버터에 양파, 감자(감자는 빨리 익을 수 있도록 얇게 채를 썰었어요)를 볶다가
물을 자박하게 넣어 푹 끓여요. 아주 푹 익었을 때 주걱으로 눌러주면 따로 믹서기에 갈 필요가 없더라구요.
또 씹히는 맛이 조금 있는 것도 나쁘지 않구요.

좀 오래 끓이다보면 물도 줄어들고 전체적으로 덩어리도 없어지는데 그때 우유를 조금 넣어줍니다.
소금이랑 후추로 간을 맞추는 것도 이때쯤..



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오늘 아침 설겆이 준비하다가 이 그릇 하나 깨먹었어요.
으흐흑.. 아까워서 어쩌나~

[구경꾼]

스프도 넘 맛있어 보이고 스프그릇이 참 이쁘네요 어디건가요?

[애살덩이]

참 맛있게 보이네요...고명도 맛깔스럽구요...
솜씨도 좋으셔라!
저두 한번 해봐야겠어요...

[날날아짐]

요 감자스프 넘 고소하고 맛있잖아요^^
베이컨을 뿌리는 아이디어 좋은데요....배우고갑니다^^

[cook엔조이♬]

너무 부드럽고 고소해 보여요......사진도 멋지네요.

[준민]

스프와 그릇의 만남이 참 예쁘네요...
저도 그릇이 궁금해요...
갈켜줘요.

[돼지용]

워매 아까븐 그릇! 어디서 사셨슈?

[마당]

너무 맛있어보여요.

[마당]

앗..그냥 눌러버렸네.. 우리 애가 스푸를 너무 좋아하거든요. 해주면 정말 좋아할거 같아요. 고마워요~

[런~]

맛있겠어요...^^

[candy]

그릇 깨질때의 그 느낌~~
정말 아깝죠!!
똑같은 것 찾으시길...

[싱싱]

생크림 넣지 않고 우유만 넣어도 맛있고 걸쭉해지나요?
생크림은 칼로리 압박때문에...
우유로 가능하다면 칼로리 걱정 전혀 없을거서 같은데요...

[igloo]

그릇은 전망좋은 방에서 샀구요.
올해 초에 사서.. ㅠ.ㅠ 지금 가면 있을래나 모르겠습니다.
으흑. 달랑 두 개 사놨었는데..

싱싱님.
생크림 안 넣어도 되요.
다만 뭉근하게 푸욱. 좀 오래 끓여주세요. 그럼 걸쭉한 것이 맛나요.
글고 저희집은.. 제가 다이어트 유지기간이라 저지방 우유밖에 없답니다.
저도 저지방 우유 조금 넣었어요. 묽은 건 싫어서 적당히 봐가면서..

[프로주부]

igloo님! 그릇 깨면 너무 속상하죠? 저 방금 이마트에서 낼 시댁 가서 부모님께 식사대접 랑 것 장 봐왔거든요? 살 것도 없으면서 참새 방앗간 그냥 지나가겠어요?

자연주의에서 그릇 둘러보다 보니 이것과 아주 흡사하게 보이는 그릇을 만지작거리다 온 거 있죠? 오면서 생각했어요. 다시 사러 가야겠다고...깨끗하고 예쁘더라구요.

요건 정말 어디건가요? 스프 그릇으로 참 예뻐요.

[aristocat]

저 오늘 전망좋은 방 잠시 갔었는데요..
이글루님 슾 그릇 본것 같아요..
전 이걸 라면그릇으로 쓸까.. 하며 만지작 거리다가 그냥 왔는데..
저거 시리얼볼이라고 써있던데요?
요즘 전망좋은 방 세일하잖아요.. 물건이 많이 빠진듯 하긴 한데..
암튼 저건 있었던(또는 저 비슷한.. -_-) 기억이 납니다..

[피글렛]

햐~제가 지금까지 구경한 감자스프 중에서 최고로 맛있어 보입니다.
닭육수가 안들어가서 맛이 더 깔끔할 것 같아요.
치게 먹어도 맛있을 거 같아요.

[홍차새댁]

군침이 싹~ 돌아요.

[파마]

감자.스프에.. ..당근이나..호박을 잘게 썰어 넣어도..맛있다는. ^^;; 전..생크림 반..우유 반을 넣어요..생크림이..칼로리에 압박은있으나..더 고소하거든요.. 저도..좋아하는 스프인데..베이컨을 바싹 구워야 훨씬 맛있답니다.. igloo 님..스프에..파슬리가루 뿌리니깐..넘 이쁜데요..담엔..저도 그렇게 해봐야겠어요.. ^^;;