무쌈이요..

[초롱누나]

지난주 친정 엄마 생신이었답니다.
결혼한지는 1년이 넘었지만, 맞벌이라 1년동안 집에서 먹은쌀이 3kg도 안되는.. --;;
그래서 요리에는 관심만 가지고 있는 아줌마에요.. ^^


뭔가 특별한거 해드리고 싶었는데, 솜씨는 없고, ^^
여기 저기서 배운것으로 흉내만 내봤는데,
맛도  괜찮았구요, 또 색상도 이쁘게 나온거 같아요. ^^
(상큼한 쌈무와 달콤 고소 소스가  Key였던거 같습니다.)

만드는 법은,

★무쌈★
쌈무(1통), 무순(1팩). 파프리카 각각 1개씩 (빨강, 주황)
오뎅(2장), 크래미(6개),계란 (3개)지단.( 노란색, 흰색),
적채.

1.오뎅은 데리야끼 소스로 간을 해서 구워준다
2. 계란은 흰자와 노른자를 분리하여, 흰자에는 우유를 아주 조금 넣어준다.
후라이팬에 기름을 두르고, 약한불을 유지한 다음에 계란을 뿌려준다. 뒷면이 다 익은거 같으면, 이쑤시게나 꼬치막대기로 살짝 들어서, 뒤집어 준다. ( -> 이렇게 하면 지단이 찢어지지 않는다. Food TV에서 우영희 선생님이 갈쳐준 비법 ^^)
3. 크래미는 찟어준다.
4, 파프리카는 예쁘게 길쭉길쭉하게 썰어준다.

5. 동그란 접시에 재료들을 둥글게 나열하고, 가운데에 동그란 접시에 무쌈용 무를 담아준다.( 접시를 안담으면 무에서 물이 나와 다른 재료들을 적실 수 있따!!!)


(소스)
땅콩버터 2큰술(알갱이 있는 땅콩버터), 간장1큰술,설탕  1큰술, 물엿한큰술, 겨자 반큰술
참기름 한방울을 넣어서 섞는다.

[김혜경]

보는 것 만으로도 식욕이 팍팍 살아납니다!!

[아즈라엘]

와~ 저는 저렇게 이쁜요리 언제 해보나요~~
부럽습니다^^

[초롱누나]

^^ 저거 사실 되게 쉬워요, 가늘게 채만 썰면 된답니다.
제가 한거보더니 모든 사람이 만만하게 봐버렸다는 무쌈 --;;