키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
라면의 호사~ 해물짬뽕라면
스프라이트 |
조회수 : 2,441 |
추천수 : 15
작성일 : 2004-11-05 22:28:20
남편도 늦게 온다고 하고 밥먹기는 귀찮고 그렇다고 굶을 수는 없고^^
비가 오길래 짬뽕을 만들까하다가 면삶기도 귀찮고 해서 라면에다가 만들면 조금 편하겠군 하는 생각까지 나더라구요. 라면이라는 음식이 간편하게 먹자고 나온건라 좀처럼 라면에 이것저것은 넣지 않지만
시원하게 먹어보자 생각하여~~
두가지 방법으로 만들었네요. 첫번째는 혼자먹으려고 만든거였구
두번째꺼는 남편이 저녁먹고 온다고 했는데 안먹었다고 하여 만들었네요.첫번째것은 좀 기름지고 두번째방법이 더 맛있는것같아요.^^
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신라면 1개, 마늘, 고춧가루, 양파, 당근, 대파, 피망(없어도 됨)해물컨미네이션(낙지,오징어,홍합,새우, 조개살.. 아무 해물이나 다 좋음) 냉동홍합 3개
짬뽕라면 첫번째
팬에 기름 약간두르고 다진마늘과 고춧가루를 볶다가 채썬 양파, 채썬 당근을 살짝 볶아준후 물 2컵을 붓습니다. 바글바글 끓으면 이때 신라면 건더기스프와 국물스프를 넣고 끓여주다가 냉동해물들을 넣습니다. 라면을 넣고 면이 반쯤 익으면 채썬 피망과 송송썬 대파를 넣어 마무리! (라면안넣고 굴소스, 치킨스톡넣고 삶은 면만 넣음 간단 짬뽕이지요)
중국식으로 만들다 라면을 넣으니 기름지네요.
하여 두번째방법
팬에 물 220ml를 붓고채썬 양파와 당근을 넣고 건더기스프와 국물스프를 넣은후 냉동해물을 넣어줍니다. 다시 한번 끓어오르면 다진 마늘과 고추가루를 1 큰술넣어주고 (소금 약간 첨가)면을 넣어 끓여주면 완성
해물을 맨 나중에 넣지않은 이유는 냉동해물을 넣으면 육수온도가 내려가서 면이 퍼질까봐 일단 냉동해물을 넣어 육수의 온도를 높여준후 면을 맨 나중에 넣었어요. 약간 덜 익었다싶을때 그릇에 담아주어야 먹을때 익어가서 쫄깃합니당.
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜진
'04.11.5 10:43 PM이기 또 라면 임니까??? 예술 임니다 증말루!!
그란데, 오늘 참 죽겠심니다. ~~~ㅠㅠ
또 한그륵 후~루~룩~~!! 휘리릭=33==3333 (소화제 사러가는 중)2. 다혜엄마
'04.11.5 10:53 PM울집에 해물 잔치가 한봉이 고대로있는데......전 왜 그걸 활용할 생각을 못했을까요?
담번에 라면 끓일때 꼭 해물 넣고 끓여야지......너무 맛있어 보여요.^^3. 이론의 여왕
'04.11.5 11:26 PM어머나, 세상에....... ⊙.⊙
4. 미스테리
'04.11.5 11:37 PM(*￣ .￣)a 어랏!!
정말 라면이라구요...(@.@)
배달도 되남요?..... ☎ 드릴께요...^^ㆀ5. 여우곰
'04.11.5 11:51 PM방금 냄비에 냉동고에 넣어둔 홍합넣고 오징어라면 1봉지에 청랑고추 "팍 넣어...
후루루 쩝~~ 먹고보니 또 입안에 침이 왜 고이냐고요 ...흑흑
다음엔 냉동고에 잠자고있는 해물 다넣어 님처럼 해먹어야지...
에구~~ ^ . .^ 드디어 탄생입니당"6. 현석마미
'04.11.6 12:38 AM에이~~
짬뽕시켜서 찍은 거죠??
저게 라면이라면...정말...
저도 배달해주세요~~ ^^7. 아즈라엘
'04.11.6 2:47 AM와~ 진짜 맛있겠당 아~ 배거파랑 ^^;;
8. 김혜경
'04.11.6 8:33 PM럭셔리~~라면이네용~~
9. 스프라이트
'04.11.12 12:15 PM^^ 님들 글 올려주신것 읽으면 왜 이렇게 재미나고 즐거운지 감사합니당.
맛있었어요. 아무 해물이나 라면에 고춧가루, 마늘 팍팍 넣고 만들어 드셔보셔용.
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