ㅋㅋㅋ.. 가끔 이런 재미로 (건포도스콘)

[샘이]

요즘 하는 음식마다 모두 실패로 돌아가서 한동안 기운빠져 보냈습니다..
황당한 실수들을 했었죠..

먼저,, 지난주말에 만든 빠스..
기름에 2번 튀기는데 2번째 튀길떄 시럽쳐다보느라고 고구마가 타버렸습니다..
쩝.. 타버린 고구마 구경하다가 시럽도 타버리대요..

두번째,, 튀김기름이 아까워서 감자치즈볼을 튀기는데..
왠걸요,, 바부팅이 같이 계란옷을 안입혔어요.. 헉스.. 기름 몽땅 버렸습니다..
그뒤로 튀김 생각도 안합니다..

세번째.. 그날 저녁 김영모샘님의 레드와인건강빵 만들었습니다..
드라이이스트 잘못넣어 3시간에 걸쳐만든빵 돌덩이 되어버렸습니다..

정말 아무것도 하기 싫더군요..
근데 오늘 무지 피곤하게 일하고 집에 왔는데 스콘은 왠지 할 수 있을듯 싶어서
구워봤어요.. 휴~~~ 이 스콘이 저를 다시 일으켜 세워주네요..

김영모샘님의 레시피로 만든 건포도 스콘입니다..

재료: 강력분150g, 박력분150g, 설탕20g, 소금3g, 베이킹파우더5g, 버터45g, 건포도(럼)60g, 달걀1개, 우유100cc, 달걀물약간

1. 밀가루를 체 쳐 볼에 담고 설탕,소금, 베이킹 파우더를 섞는다.
버터를 넣고 비벼 소보로 상태를 만든뒤 럼(레드와인, 양주가능)에 넣고 불린 건포도를 넣고 훌훌 섞고, 달걀, 우유를 붓는다.
(와인에 1시간정도 불렸다.)
2. 끈기가 생기지 않도록 반죽을 가볍게 뭉쳐 한 덩어리로 만든 뒤 마르지 않도록 랩을 씌워 냉장고에 30분간 휴지 시킨다.
3. 휴지를 거쳐 촉촉해진 반죽은 덧밀가루를 뿌려가며 주물러 2.5cm 두께로 네모지게 자른다음 가장자리를 자르고 6등분한다.
4. 일정한 간격을 두고 철판에 유산지를 깔고 얹은 후 달걀물을 고르게 바른다.
5. 190도로 예열된 오븐에 넣고 광택이 나게 20-25분 정도 구워낸다..

[훈이민이]

맛있겠어요. 먹고싶다...
엊그제 서울역 파리크라상에서 스콘 사먹고 무척 행복했는데....

해보고는 싶은데 저혼자 다먹을까봐서리...
두개만 집어갑니다요. ^^

[메이지]

스콘은 건포도가 잔뜩 들어간게 맛나지요...
엄청 맛나보입니다~

[김혜경]

기운내세요..파이팅!!

[kettle]

차와 함께 먹으면 끝장이겠네요.너무 맛있어 보여요.....^^

[오렌지피코]

저두 요새 의기 소침...찌찌뽕!
지난번에 레드와인 식빵 실패 이후 발효 빵 쳐다도 안보고 삽니다. ㅠ.ㅠ

낼 누가 우리집에 요리 뭐 가르쳐 달라고 찾아온다는데, 심란합니다. 흐흐흑!

[candy]

테이블???도 너무 예뻐요!^^

[지윤마미..]

달걀물은 노르자만인지요?
야밤에 한개 먹어요...
모양은 원하는데로 만들어도 되는거죠?

[샘이]

오렌지피코님 다시 해보세요.. 저두 막 의욕이 생기네요.. 많은분들의 성원에 힘입어..
아자아자..
글구,, 지윤마마님 달걀물은 그냥 흰자,노른자 섞은거예요,,
모양은 마음대로,, 원형, 삼각형, 사각형,, 등등등...

[하코]

제가 저거 좋아하는데 이름이 스콘이였군요
무지 맛나게 보이네요 침넘어 가는군요 나도 모르게~

[선화공주]

맛있어보여요^^
근데..밑에 딸기 식탁보가 더 식욕을 자극하는데요..^^

[천사댁]

너무 맛있어 보여요, 전 스콘 굉장히 좋아하거든요, 한 번 해 봐야겠어요...

[작은정원]

힘내세요...동포가...^^;;