단팥빵드세요~~

[에이미]

날이 쌀쌀해지니 단팥빵이 문뜩 먹고 싶어지네요..
원래 콩,팥 종류는 거의 안 먹는 편인데 나이가 들어서인지 입맛이 쫌 바뀌면서
단팥빵은 가끔 먹네요..
내가 만든건만... 우하하..
사먹는 건 너무 달아서 잘 안 먹게 되거든요..
아몬드 슬라이스 뿌리니 고소한 맛도 나면서 맛있네요..
따끈한 우유랑 같이 드세요~~~

[연우맘]

헉.. 넘 맛나보여요. 만드는 방법 좀 자세히 알려주세요.

[지성조아]

우와... 너무너무 귀엽고 맛있게 생긴 단팥빵이네요.
진한 커피한잔이랑 먹어두정말 맛있겠어요.
커피는 여기있는데..하나만 쏘옥 집어먹었으면 좋겠다~히히

[어중간한와이푸]

오마! 배고파라...

[카페라떼]

정말 예술이네요...
단팥빵..저도 정말 좋아하는데...
홈메이드는 얼마든지 먹을수있는데..
저도 한입 물고가용..^^

[@.@]

우왕~~진짜 예쁘게 만들었네요...
어케 이렇게 만들었을까??
꿀꺽~

[수영]

우와~~ 저 단팥빵 무지 좋아하는데....
느무느무 맛있게 보여요...

[moon]

윤기가 좌르르~~
입맛 당기게 하네요. 한입 꽉 베어 먹고 싶다.

[왕시루]

이렇게 예쁜 단팥빵 첨이예요..
저희 어머니가 단팥빵 좋아하시는데
하나는 정없고 두개 가져갑니다 ~

[yellowcat]

저 팥 매니아예요;;
색이 너무너무 고와요 희희;;

[파마]

허거걱..이걸..만드셨어요...@.@ 대단하셔요..넘넘 맛나 보여요.. 레시피 올려주세요.. ㅎㅎㅎ

[champlain]

우와,,,파는 것 보다 훨씬 맛나 보이네요..
대단~~대단~~

[다이아]

저걸 만드셨다고요?? 대단하세요..
지금 커피마시고 있는데..
저 한개 가지고 가지고 갈께요..

[초희]

저두 단팥빵 진짜로 좋아하는데...친구들이 할매냐고 맨날 놀리죠....
제가 빵을 넘 좋아해서 맛있는 빵집이라면 지역을 구분안하고 다니는편인데...
정말 먹음직스럽네요...아까워서 먹기도 힘들겠어요...넘 이뻐요....
우째 만들었는지..레시피 꼭 올려주세요~^^

[에이미]

어머... 넘 감사합니다.. 문군이 다~~아 사진빨이라구 속지 마시라고 한마디 하네요^^
레서피는요..
강력분 500g 인스턴트드라이이스트 2ts 제빵개량제 2ts 설탕 100g 소금 1ts
물 120ml 우유 80ml 계란 2개 무염 버터 40g 단팥앙금(백앙금) 500g ~ 1kg

일단 팥앙금 빼고 다 반죽기에 넣고 반죽 1차 발효 합니다..
꺼내서 주먹으로 반죽 가운데를 눌러 가며 가스 빼기를 하고 40g 씩 나누어 동그랗게 만들어 15분간 휴지
반죽을 밀대로 밀은 후 팥을 30 g 넣어 주세요..(양은 취향에 따라 가감)
오무린 부분이 밑으로 가게 한후 둥글 넙쩍한 모양을 만듭니다.. (손으로 잘 찝어 벌어지는 부분이 없도록)
가위로 열십자로 절단 한 후 (너무 깊지 않게 적당히 잘라 주세요) 가운데 부분을 계란의 약간 뽀족한 부분으로 찍어 줍니다..
돼지도 만들고 나뭇잎도 만들고 모양은 예쁘게... 아시죠?^^
2차 발효 40-50분 정도 합니다..
계란 노른자 1개분에 물 1T 를 넣고 빵위에 발라주세요.. 구운 후 색이 예쁘게 납니다
이때 아몬드 슬라이스나 밤, 소보로 들을 뿌려 줍니다..
170-180도 에서 20분 정도 굽습니다..
꺼내서 뜨거울때 버터를 발라주면 마르지 않는다네요.. (전 깜빡하고 생략)

설명은 장황한데 만들고 보면 간단 합니다..
저같이 게으른 아줌마가 만드는 거 보면^^
글구 더 자세한 레서피를 원하시는 분은 www.ezbaking.com 으로 가보세요..
브레드가든에서 하는 온라인 샵인데 레서피가 많답니다..
금욜마다 공개강좌도 있거든요.. 저도 자주 갑니다..
맛나게 해드세요~~~

[이은경]

와우 제과점에서만 찾아볼수 있는 모양인걸요~~!!
한입 베어물고 우유 한모금이면 생각만으로도 너무 행복하네요^^
감사합니당~~!!
근데 단팥을 만들수 있는 방법은 없나요...?
한국이 아니라서 어려움이 있겠지만 꼭 도전해 보렵니당~~!!