직접 잡은 조개로 만든 조개찜~

[문수정]

이번엔 사진 제대로 보이시나요? ^^

지난 토욜은 한 달에 한 번있는 토요휴무일이었어요~
오빠 아는 분이 알려주셔서 몽산포 해수욕장에 가서 조개를 많이 잡아왔어요 ^^
그 날이 물이 젤루 많이 빠져서 조개 잡기 좋은 날이라나요? 사람도 무지 많더라구요~
암튼... 잡아온 조개 해감시켜서 시댁에도 친정에도 드리고...
집에 남은 조개로 moon님 레시피 참고해서 찜을 했어요

<moon님 레시피>

바지락 콩나물찜 레시피.
1. 팬에 참기름 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.
2. 미더덕, 바지락을 넣고 뽀얀 국물이 나올때 까지 볶는다
3. 손질한 콩나물 넣고 한 김 끓여 준 후 양념장 (고춧가루2,
간장1, 참치액1-없으면 간장2, 마늘1, 설탕1, 참기름1,청주1)
을 넣어서 간하고, 대파 채썬 것, 청홍 고추 채썬 것 넣어준다.
4. 미나리나 쑥갓 넣고 녹말물 넣어주면 끝.
양념장을 미리 섞어서 만들어 둔 다음에 한꺼번에 우루루 넣지 말고
조금씩 넣으면서 간을 맞추세요.


전 이름모를 조개랑 미더덕 홍합을 넣었구여~
콩나물을 많이 넣어서 그런지 간장만 조금 추가했어요 ^^

콩나물 머리 꼬리 다듬는데 시간이 많이 걸렸는데
막상 찜하는 시간은 얼마 안 걸리더라구여~
moon님 덕분에 정말 맛있게 먹었답니다 감사해요~!!

참고로 미더덕 1702원, 홍합 740원, 콩나물 1030원 어치 나머지 쑥갓이랑 파 고추는 집에 있던거
젤루 중요한 조개는 직접 잡은 것 ㅋㅋ

미역국에도 몇 개 넣어봤어요~
완전히 조개 파티 ㅋㅋ

잡을 때도 재미있었는데 맛도 좋더라구여~

[어중간한와이푸]

이름모를 조개 "동죽" 아닐까요? 바지락보다 좀 볼륨 있어 보이던데...
잡는 재미땜에 더 맛있을것 같네요.

[치즈]

조개넣은 미역국...저녁에 해야겠어요. 맛나보여요.
참기름 공장 번창하셔요~~ㅎㅎㅎ

[서산댁]

이름 모를 조개가 동죽입니다.
동죽은 조개보다 쫄깃합니다.
근데요, 바지락장사하는 저는 한~번도 못해본(안해본) 조개찜인데요,,,
정말 맛있어 보입니다. (침 꼴딱 꼴딱 넘어갑니다...)

[청포도]

몽산포 조개 정말 맛있죠?
그러니 저 찜은 또 얼마나 맛있을꼬!!!!
전 여름에 조개잡으러 몽산포 두번이나 갔는데 조개 열개정도 잡았나!!!!!^^
신랑친구네 까지 불러서 같이 갔다가 몽산포 바다를 두 여인네가 호미들고 다 메주고 왔어요.
시댁가서 콩밭을 메면 시어머니가 기뻐라 하시기나 하지....
조개도 않나오는데 바다만 죽어라 파헤쳤으니....
그래도 조개찜을 보니 또 가고 싶어지는건?!

[민서맘]

청포도님 넘 웃겨요.
올 여름에 몽산포 바다를 님께서 다 메주고 오셔서
문수정님께서 조개 많이 잡으신 걸꺼예요.^^
조개찜 넘 맛있게 보여요. 그냥 마트에서 파는 조개로 하면 그래도 맛이 있을라나?

[문수정]

아하!! 이 조개가 동죽이군요 ^^
서산댁님 알려주셔서 감사해요!!
청포도님!! 표현이 넘 재밌으세요~ ㅋㅋ
민서맘님 말씀처럼 청포도님이 여름에 미리 작업하셔서 제가 많이 잡을 수 있었던 것 같아요 ^^
몽산포 해수욕장 물때 확인하고 또 가려구여~
담엔 조개로 어떤 요리를 하나? ^^

[청포도]

문수정님 제가 작업해놔서 조개 많이 잡으셨다구요?
아구 배아퍼!!!!
담엔 혼자 가지 마시고 손목으스러져라 바다 파헤친 저도 좀 알려주시와요.....ㅎㅎㅎ
솔직히 호미랑 갈쿠리랑 맛소금 산 돈으로 조개 사먹먹는게 더 싸겠더라구요.....ㅋㅋ
꼭!!! 물때 82에 공개하셔요.....
82 다 ~ 조개잡으러 몽산포로 가 ~ 세~