연근조림해봣어요...

[냠냠]

연근조림하고 저도 한번 사진올려보고싶어서..
맛은 맛있게 된건지..^^
연근 감자깍는 칼로 깍고 다듬어서 식초물에 담궈놨다가 하룻밤요,
썰어서 물에 끓이다가 간장, 조청(저는 물엿대신 조청을 쓰는데..괜찮나요? 모든 조림맛이 비슷해
지는것같아요..-.-) 설탕 넣고 조렸습니다...

제가 아끼는 그릇에 살짝 담아서 식탁위에 놓고 찍어봤습니다.
그런데 한쪽이 그림자 지네요...
담에 더 예쁘게 찍어볼랍니다..잘될까여..??^^

* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-10-19 23:29)

[서산댁]

솜씨 좋으시네요.
한 번도 안 해 봤는데, 맛있어 보입니다.
저 조청 무지하게 좋아하는데, 연근조림이 더 맛이 있겠네요.

[지랍]

네 참 맛나보이네요...
그런데 식초물에 하룻밤 동안 담아 놓지 않아도 됩니다.
썰어서 물로 전분 씻어내고 물끓여서 살짝 데처서 물버리고 바로 졸이면 하루씩 안 걸리고 시간이 단축되지요..

[나너하나]

저도 어제 연근조림했는데..
근데 전 요리책에 있는대로 기름에 한번 볶은 후 양념장에 조렸는데
맛의 차이가 있나 모르겠네요..
제건 아삭아삭한데 물에 데쳐도 아삭아삭한가요???
여튼 색깔이 넘 맛있어 보이네요..

[빨간자전거]

연근조림 한다한다 하면서도 꼭 사서만 먹고..
어렷을때 우리 엄마도 이거 잘 해주셨거든요. 빠른 시일내에 저도 연근조림 따라 해봐야겠어요. ^^