파파야님. 오트밀쿠키 레시피입니다.

[눌]

재료(10cm, 20개분량)
박력분 1과1/2컵, 베이킹파우더 1작은술, 소금 1/2작은술, 계피가루 1/2작은술, 버터 200g, 황설탕 1과1/4컵, 달걀2개, 바닐라향 1/2작은술
오트밀믹스3컵, 건포도 2/3컵, 굵게다진호도 2/3컵

1. 박력분, 베이킹파우더, 소금, 계피가루는 3번 체친다.

2. 볼에 실온에서 말랑말랑해진 버터와 황설탕, 달걀, 바닐라향을 넣고 거품기로 크림이 될 때까지 충분히 섞어준다. 빠른 속도로 거품을 내는 것이 요령.

3. ②에 ①을 넣고 바닥부터 뒤집어 올리면서 주걱으로 자르듯이 살살 섞는다. 치대면서 반죽하면 글루텐이 형성되어 쿠키가 딱딱 해지므로 주의한다.

4. 반 정도 섞은 후 오트밀 믹스와 건포도, 호도를 넣고 잘 섞어준다.

5. 바트에 유산지를 깔고 스푼으로 반죽을 떼어놓는다.

6. 170℃로 10분 예열된 오븐에 12~15분 동안 굽는다.

출처 : 사랑하는 사람을 위한 아주 특별한 선물


저는 위 재료량의 반 분량으로 했는데 오트밀 믹스랑 퀘이커 씨리얼이랑 2:1정도로 섞어서 했어요.
퀘이커 씨리얼이 좀 달달해서 설탕은 약간만 줄이구요.

맛있게 해드세요 ^^

[파파야]

눌님~~제목에 제 이름 잇어 깜짝 놀랫어요..ㅋㅋ
레시피 알려주셔서 정~말 고맙습니다..^^