차례음식(전) 맛나게 먹기

[배영이]

얼마전 치즈님의 산적을 이용한 챱스테이크를 보니 필 받아서..

차례때 만든 전을 그냥 구워먹자니 기름에 절어 먹기 싫을 것 같고,
냉동하자니 냉동실에 두었다가 언젠가는 버릴 것 같고,
차례음식 만들때 시어머님이 가르쳐준 간장양념에 살짝 졸이는 방법을
써봤습니다.

대구전, 동태전, 동그랑땡을 기름을 살짝 넣고 데우다가 간장 양념을
부어 살짝 간이 베일정도로 졸이고 불을 껐습니다.

간장 양념(대략 진간장 1TS, 다시물 4TS, 황설탕 1/2 TS, 미림 조금,
가츠오부시 첨가 간장 1TS)
저는 전을 구울때 소금 간을 별로 안하는것을 참고하시기 바랍니다.

간장양념에 살짝 졸이니 생선전도 야들 야들 해진게 생각 외로 맛있었습니다.
그럼 편안한 밤 되세요..

[이론의 여왕]

따끈한 전... 먹고 싶어요.ㅠ.ㅠ

[선화공주]

저도 동태전 남은거 간장에 졸여서 먹었는데...저리 이쁜색이 안나오던데....
참..맛갈스럽게 재활용하셨네요.....^^

[코코샤넬]

어쩜 색깔도 저리 이쁜지..
저도 따뜻한때 얼렁 한개만 집어먹고 싶어요..

[지성원]

진짜 먹고싶당..

[그린]

ㅎㅎ
저도 오늘 저녁 메뉴가 지난 추석때 먹다 남은 전이었는데...^^
나도 간장에 졸여먹을걸...