들깨송이(송아리) 튀김.

[빈수레]

< 들깨송이(송아리) 튀김 >

재료 :  들깨송이, 찹쌀풀, 식용유.

1. 들깨송아리가 반쯤 여물었을 때 송이째 따다가 찜통에 살짝 찐다.
2. 찹쌀풀을 묽게 쒀 들깨송아리 표면에 고루 발라 햇볕이 잘 드는 곳에 줄로 매달아 꾸덕꾸덕하게 말린다.
3. 튀김솥에 식용유를 붓고 180도씨 정도 되면 2를 하나씩 넣으면서 바삭하게 튀긴다.

[뽀로로]

앗! 빈수레님이닷~ 글 올려주신거 너무너무너무너무 오랜만이시네요^^
댓글에서도 잘 안뵈시고... 바쁘셨나봐요. 앞으로 자주 뵈요~

[빈수레]

^^;;;;

그냥, 방학 중반 넘어서면서부터 얼마 전까지는 애 녀석때문에 저녁시간이 바빠서......해먹고 살지를 않았거든요, ^^;;;;

그저, 사진 한 장 안 올리는데 기억을 해 주시다니, 그저 감사할 뿐입니다요~~!!

[글로리아]

앗! 찜통이닷~
드디어 전기찜기 기념요리 하겠네요.
게으른 저는 이렇게 말려서, 반조리 냉동해서, 혹은 병조림으로
쟁여놓고 먹는건 언제든 환영입니다. 프린트!

[빈수레]

푸히, 글로리아님~!!
약식, 조금씩 수시로 해 먹기에는 찜통이 낫다니까요.
아니, 요리도 잘, 열심히, 정성껏 해 드시는 분이, 찜통 사용을 아직도 제대로 안 하신단 말입니까??? ^^;;;;

글로리아님네 애들 수준이면, 아직도 찜종류 많이 해 먹이실텐데~~~!! ^^;;;;;

[글로리아]

제가 기계치라,
새로 사온 찜기와 낯을 익히면서
"저것도 기계인데..."하면서 조심스러워하다보니
지난 열흘간 감자찌기,고구마찌기,계란찜,가지찜과
한끼 먹은후 식은 이 넘들을 변형해 만든 요리 아닌 요리
몇몇가지가 전부였지요.
어쨌든 팬이나 그릴에 굽는 것을 줄여보려구요.^^

[나나]

빈수레님 추석 잘 보내셨지요^^
괜히 이름만 뵈도 반가워서요^^

[lampaldy]

오늘 얻어서 먹었는데 정말 고소하군요. 아이들도 잘 먹었고, 어떻게 만드는가 했는데 자세히 올려 주셔서 고마워요.

[이옥희]

찜통에 아주 살짝만 쪄도 헹굴수가 없으니 식으면서 검게 변합니다.

식히는 과정에서 선풍기를 틀어주던가 해야 할것 같습니다.

찌는것보다는 뜨거운 풀에 그냥 담갔다가 건지는게 더 좋내요.
너무 뜨거운 찹쌀풀에서는 들깨송이가 익으면서 검어집니다.

[미스테리]

무슨맛일까 무쟈게 궁금해 지네요...^^
한번도 못먹어 봐서요...이럴때 서울 촌*이라는게 실감나요..ㅠ.ㅜ

[작은정원]

빈수레님 레시피 팬입니다.
제가 너무너무 좋아하는 건데, 마트에서 부각 파는데도 깨송이는 잘 없더라구요....에궁...
레시피 감사해요~~