크림치즈와 생크림이 들어간 단호박 케이크

[sca]

요리책을 뒤적이다 나타난 레시피!  한번 도전해 봤읍니다.  
아주 부드러운 케이크에요.  많이 달지도 않고 맛있읍니다.  
사진에 군데 군데 보이는 하얀 덩어리는 크림치즈 덩어리입니다 ㅋㅋ
설마 녹겠지 하는 마음에서 그냥 대충 대충 했더니 그렇죠 뭐 ㅋㅋㅋ
맛에는 크게 지장 없는것 같아요.  

단호박 케이크

재료 : 단호박 400g (껍질과 씨를 제거한것), 가루 설탕 75g, 크림치즈 50g, 생크림 50cc, 달걀 2개, 바닐라 에선스 약간, 박력분 80g, 지름 20cm 크기 틀 1개

1.        틀에 버터를 얇게 발라놓고 보븐은 170도 섭씨로 예열한다
2.        단호박은 씨를 긁어내고 껍질을 벗긴 다음 얇게 썰어서 찜통에 찌거나 전자 레인지에 5분정도 가열한다.  뜨거울때 체에 내려 가루설탕을 넣고 섞는다.
3.        크림치즈는 실온엥 두었다가 볼에 달고 생크림을 조금씩 부으면서 섞는다.  덩어리가 남지않도록 고루섞는다.
4.        2에 3을 넣고 고루 섞는다.
5.        달걀 노른자를 한개씩 넣고 섞고 흰자는 거품을 낸다.
6.        밀가루를 체에 쳐서 넣고 섞은 후 달걀 힌자 거품 냄것을 넣고 섞는다.
7.        틀에 부어서 40-50분 정도 굽는다.

[moon]

단호박과 치즈라..
moon이 좋아하는 것은 다 모였네요.
맛있겠다. 한조각으로는 부족해요~

[달달]

문님 찌찌뽕^^*~ 저도 다 좋아하는 것들이에요.
이러니 살이 안 빠져요ㅠ0ㅠ... 그쵸??

[피글렛]

들어가는 재료를 보니까 정말 맘에 드네요.
호박 푸딩보다 조금 더 단단하면서 단맛은 덜한 케익일 것 같아요.
그런데 단호박을 구하기가 힘들어서...
오렌지색 물고구마로 만들어 보렵니다.
차게 해서 먹어도 맛있을 것 같은데요?

[홍차새댁]

색이 너무 예뻐요~ 한입싸악~

[빠끄미]

색도 어찌 저리 고운지.................. 통째로 다 먹으라고 해도 먹겠어요~^^