내 스콘은 왜 이래?

[kidult]

최근에 줄창 쿠키만 열심히 열심히 굽다가  조문주님의 스콘이 느무나도 맛있어 보이길래
스콘을 구웠습니다.
담백한 맛을 즐기기위해 바닐라향만을 넣구요..
오래전에 실패한 적이 있어 아주 조심스럽게 따라했으나
도대체, 당최
책에 나오는 것처럼, 조문주님의 그것처럼
부풀지가 않고 납작하게 나오는 겁니다.
따끈할 때 먹으니 맛은 좋더만.
조문주님 스콘 이후 3번 째 구운 것이어요.
그중 가장 많이 부풀은  것이 이 모양이예요.
반죽 후 30분간  냉장 휴지 시키던 것을 오늘은 조문주님 따라 1시간 냉장.

뭐가 문제 일까요?

요즘에 열심히 구워 먹었던 5가지의 쿠키도 함께 .
왼쪽하단에서 시계반대 방향으로 삥 ~
계피향을 넣은 것
땅콩쿠키
쇼콜라만델
열대과일말린것과 레몬향을 넣은 것
아몬드가루와 코코넛가루를 넣은  것

[메이지]

저도 어제 스콘 구웠는데요, 잘 부풀던데요...
휴지는 30분 시켰구요.

[kidult]

그러셨어요? 난 뭐가 문젤까요?
식구들이 맛있어 하길래 빵빵하게 부푼 제대로 된 스콘을 만들고파요.

[메이지]

혹시 예열 안하신 건 아니죠?

[조문주]

휴지시킨후 밀대로 반죽 밀때 조금 두껍게 밀어보면 어떨지???

[kidult]

충분히 예열했지요.
반죽도 치대지 않고 설렁설렁했고.
끙 ~ 골치 덩어리.
메이지님 BP는 어떤 상표 쓰세요?

[kidult]

지금 저 꼴이 제가 밀대로 민 상태에서 쪼금 올라온 거예요. 흑흑.
문주씨 BP는 어디꺼예요?
괜시리 BP탓을 해봅니다.

[홍차새댁]

그래도 맛있게 보이는데요.^^ 저 스콘에 홍차한잔이면 ~ 딱이네요 ^^

[땅콩]

그러게요. 참 맛나 보이는데요.
금방 저녁먹었는데도 먹고 싶어지네요.

[공부만이 살 길]

맛나게만 보이는데..
입에 침 한번 발르고 갑니다.. ;

[champlain]

다 맛나 보여요.
특히 쿠키가 예술입니다..^ ^

[체리공쥬]

전 스콘보다 쿠키에 삘이 팍~~~
저두 스콘은 두 번 해봤는데 부풀기는 할 때 마다 제 각각이어서..
한 번은 잘 부풀고 한 번은 그냥 그럭저럭.....
그래도 맛은 그럭저럭 비슷했던 거 같아요

참 그리고 kidult님 저 아쭈아쭈 맛나는 치즈케익 아직 못 했어요..
중탕하면서 해야 된다 하셔서 아주 골치 아파오더라구요. 히히^^
그리고 만들어서 넣어 둘 냉장고 자리가 없어서도 못 만들겠어요.

[kidult]

휴 ~ 스콘타령 이제 그만 할래요. 내가 졌다.
책에 나오는 것처럼 옆구리가 터져가면서 부풀어 오르기를 기대하며
어제 밤 12시가 되도록 또 구워봤지만 역시나 그냥 그저 그런.
그래도 딸은 맛있다고 친구들과 먹는다고 학교갈 때 싹 쓸어갔어요.
맛있으믄 됐지뭐....

체리공쥬님. 그쵸? 쬠 번거롭긴해요.
그래서 저도 식구들이 먹고 싶다고해도 어쩌다 한번 씩만 해줘요.