오랫만이죠?
한동안 바빠서 82쿡에 잘 들리지도 못했네요...
갑자기 매운것이 먹고 싶어서 냉장고를 뒤져서 대충있는 재료넣고 오징어 덮밥을 만들었어요.
양념장을 미리 만들어 두고 시작합니다.
사용한 양념장은 1인분 기준에…
고추장 1숟갈, 고추가루 1 숟갈, 설탕 1숟갈, 청주 나 맛술 1 숟갈, 간장 반숟갈,
다진 마늘 반숟갈, 생강 가루 1/3 숟갈, 참기름 1숟갈, 깨 1숟갈
먼저 팬을 달궈서 기름을 두르고
작은 양파 채 썰은것 1개와 당근채를 1줌 정도 넣고 볶았읍니다.
그 다음 3색 피망 얼은것 1줌반정도 넣고 더 볶아주고
오징어 썰은것 1줌반 정도 넣고 볶다가 양념장을 넣어 잘 섞어가면 조금 더 볶아줍니다.
간을 보고 필요하면 소금으로 간을 맞춰줍니다.
밥을 그릇에 담고 그위로 이쁘게 올려놓으면....
고추가 없어서 그냥했는데 다행히 새로산 고추가루가 매운편이라서 커버를 해주는 군요 ^^
버섯같은것 있으면 넣어도 좋읍니다. 야채는 양파는 꼭 넣고 나머지는 있는것 대충넣어도 되요.
이렇게 한끼 또 얼렁뚱땅 넘어갔읍니다 ^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
매운것이 먹고 싶어....
sca |
조회수 : 2,271 |
추천수 : 18
작성일 : 2004-09-13 15:39:11
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.9.13 10:40 PM너무 오랜만이에요...무슨 바쁜일 있으셨나봐요...
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