매운것이 먹고 싶어....

[sca]

오랫만이죠?  
한동안 바빠서 82쿡에 잘 들리지도 못했네요...

갑자기 매운것이 먹고 싶어서 냉장고를 뒤져서 대충있는 재료넣고 오징어 덮밥을 만들었어요.

양념장을 미리 만들어 두고 시작합니다.
사용한 양념장은 1인분 기준에…
고추장 1숟갈, 고추가루 1 숟갈, 설탕 1숟갈, 청주 나 맛술 1 숟갈, 간장 반숟갈,
다진 마늘 반숟갈, 생강 가루 1/3 숟갈, 참기름 1숟갈, 깨 1숟갈

먼저 팬을 달궈서 기름을 두르고
작은 양파 채 썰은것 1개와 당근채를 1줌 정도 넣고 볶았읍니다.
그 다음 3색 피망 얼은것 1줌반정도 넣고 더 볶아주고
오징어 썰은것 1줌반 정도 넣고 볶다가 양념장을 넣어 잘 섞어가면 조금 더 볶아줍니다.
간을 보고 필요하면 소금으로 간을 맞춰줍니다.
밥을 그릇에 담고 그위로 이쁘게 올려놓으면....

고추가 없어서 그냥했는데 다행히 새로산 고추가루가 매운편이라서 커버를 해주는 군요 ^^
버섯같은것 있으면 넣어도 좋읍니다.  야채는 양파는 꼭 넣고 나머지는 있는것 대충넣어도 되요.
이렇게 한끼 또 얼렁뚱땅 넘어갔읍니다 ^^

[김혜경]

너무 오랜만이에요...무슨 바쁜일 있으셨나봐요...