찹쌀케익

[최경숙]

브레드가든에서 배운건데 레시피 알려 드릴께요..넘 간단하답니다...


재료:계란3개,설탕50g,바닐라설탕1개,찹쌀가루 600g,베이킹파우더1작은술,생크림150ml
       팥배기80g,완두배기80g,강낭콩배기80g  
      180`c에서 30-40분 굽는다.

1.계란3개를 풀어준다..
2.설탕,바닐라설탕을 1에 넣어 푼다.
3.찹쌀가루,베이킹파우더 체에내려 2에 넣는다.
4.2에 생크림 넣어 섞는다.
5.완두배기,팥배기,강낭콩배기 섞어  20x20사이즈 틀에 유산지 깔고 붓는다..

간단하죠??바닐라설탕은 계란 비린내 제거하는 거라 없으면 안넣으셔도 됩니다...대신 찹쌀가루는 직접 빻아 쓰세요..시판찹쌀가루는 전분같이 곱죠?맛이 덜하답니다....이걸 오븐에 구워도 되고 쪄도 됩니다...
식혀드시면 겉은 바삭 속은 무지 쫄깃쫄깃하답니다...슈가파우더 뿌려 드세요...

[이누야샤]

낼 만들어 보렵니다.

[이누야샤]

우와 냉장고 열어보니 빻논 찹쌀가루 있어요, 만세

[이론의 여왕]

앗, 이거 예전에 키세스 님이 올렸던 그 찹쌀케익이네요.
정말 맛있겠어요.

[새콤달콤상큼]

찹쌀가루 직접 빻으려면 어떠케 하면 되지요? 집에 찹쌀 있는데 그거 절구에 찧어요? 그럼 넘 힘들텐데...ㅠ.ㅠ 예전에 맵쌀 오스카 녹즙기에 갈아봤는데 입자가 곱지 않고, 더더욱 기계 고장날거 같더라구요. 조금 갈리다 멈추는게 어찌...

[러브홀릭]

근처에있는 방앗간에서 빻아놓은 찹쌀가루를 한봉지씩 팝니다~^^

[새콤달콤상큼]

아항~ 저는 직접 빻으라고 하시길래 진짜로 직접 빻아야 하는 줄 알았다는 ^^

[푸른바당]

떡이 참 맛있게 보이네요.. 근데 궁금한게 있는데요. 오븐없이 쪄도 된다고 하셨는데
그럼 떡을 찔때 얼마동안(시간) 쪄야 하고, 그냥 찜통에 쪄도 되는지 무척 궁금하네요
가르쳐주시면 저도 맛있게 만들어보겠습니다.

[yozy]

와~~~
맛있겠네요.
레시피 고마워요.

[포항댁]

팥배기, 강남콩배기, 완두콩배기 모두 집에서 해야 하나요 ?

[최경숙]

팥배기,완두배기,강낭콩배기 제빵재료 파는곳에서 팔구요... 이쑤시개로 찔러서 안묻어나면 다 된것 같아요.,.떡찔때랑 마찬가지에요...