제가 매운 게장만 해먹었는데 티브에서 보니 간장게장이 밥도둑이라면 뚜껑에다 밥을
비벼먹는데 맛있게 먹드라구요.
맛간장으로 간장게장을 해도 될지 모르겠네요.
쉽고 간단한 방법 알고 계신분 저에게 도움을 좀 주실수는 없는지요?
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
맛간장으로 게장을 해도 될까요?
푸른바당 |
조회수 : 2,297 |
추천수 : 7
작성일 : 2004-09-10 11:43:54
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. 코코샤넬
'04.9.10 3:24 PM치킨토크를 천천히 "간장게장" 검색해 보시면 나올겁니다.
그리고 맛간장 한가지로만 게장을 담그면 너무 달지 않을까요?2. 뚜띠
'04.9.10 3:45 PM달겁니다.. 간장게장은 너무 달면 맛없더라구요..
간장 + 물 (동량 또는 간장을 조금 더 많이..간 보고 하세요)
거기다가 생강 + 대파 + 양파 + 통마늘 + 당귀 + 마른 고추 조금씩 넣고
끓여서 식힌 후에 간장에 부어 넣고... 2~3일에 한 번씩 다시 끓여 붓기를 3번 정도
하고 나면 맛있고 짜지 않은 간장게장 됩니다.
전 꽃게보다는 돌게로 많이 만들어요...3. 코코샤넬
'04.9.10 4:12 PM뚜띠님 돌게 요즘에도 구입할 수 있나요?
4. simple
'04.9.10 5:31 PM죄송한데요.. 돌게가 먼가요?^^; 제가 아직 초보라서..ㅠ.ㅠ
5. 뿌요
'04.9.10 6:02 PMㅋㅋㅋ 코코샤넬님 치킨토크가 아니고 키친토크인디요....
6. 뚜띠
'04.9.10 9:47 PM돌게요?
크크 꽃게보다 조금 작은 게인데.. 토종게라네요.. 다리 쫙 펴도 손바닥만 해여..
전 그게 훨씬 맛나더라구요.... 남편도 그렇다고 하고...
그리고 싸기도 해여... 1kg에 만원정도 했었는데 노량진에서..
올 가을엔 얼마나 할지 모르겠어요... 1kg면 20만리는 족히 되구요...
전 추석 지나고.. 10월초쯤 노량진 가보려구요...7. 서산댁
'04.9.10 11:50 PM맛 간장으로 꽃게 담그시면 안됩니다.
넘 달고,,,,,8. 강금희
'04.9.10 11:58 PM서산댁님, 혹시 꽃게도 취급하시나요?
9. 코코샤넬
'04.9.11 12:44 AM어머나 오타 지금봤네요
뿌요님 부끄부끄 ^^*10. 김혜경
'04.9.11 10:28 PM국간장 섞어서 하시면 깊은 맛이 납니다..
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