[re] 베이컨 콩나물 밥 들고 왔어요 ~

[엄영희]

>쟈마님의 냄비에 밥하기를 보고 예전 생각이 많이 났어요.
>그 쉬운 전기 밥솥 냅두고 냄비랑 뚝배기에 밥 해 먹는 걸 참 좋아 했거든요.
>
>저는 콩나물 무침을 할 때면 해서 바로 먹어야 맛나더라고요.
>게다가 밑반찬 해 놓으면 잘 안 먹는 남편 때문에 잘 안하게 되고요~
>밑반찬 중 콩나물 무침 같은 것은 해서 두면 반찬 없을 때 고추장이랑 달걀 후라이만 넣고 비벼 먹어도 맛나긴 한데요 말이죠~
>그래서 콩나물 사오면 대부분 베이컨이랑 콩나물 밥 해 먹어요.
>베이컨에 콩나물이랑 밥을? 하실지도 모르지만 정말 맛나답니다~^^
>저염 베이컨이 주변에 판다면 더 좋고요~
>보통 베이컨 쓰셔도 생각처럼 짜다거나 그렇지는 않아요.
>그런데 기름이 덜한 베이컨을 사용하세요.
>양념장에 비벼 먹으면 맛있어용 ^^
><img src=http://mm.intizen.com/usr/b/e/bellacucina/2/bacon-bean%20sprout%20bab2.jpg>
>재료: 베이컨 5~6장, 콩나물 원하는 만큼, 쌀 2~3인분
>양념장: 진간장 2T, 국간장 1T, 멸치다시마 다싯물2T, 미림 1T, 깨소금 1T, 고춧가루 2T, 할래패뇨
>같은 매운 고추 1~2개
>
>1. 쌀은 잘 씻어 불려 놓는다.
>2. 콩나물도 씻어 두고 베이컨은 잘게 잘게 잘라 둔다.
>3. 베이컨은 쌀에 수저나 젓가락을 이용해서 섞어 놓는다.
>4. 잘 섞인 쌀과 베이컨 위에 콩나물을 얹는다.
>5. 전기 밥솥에 취사를 누른다.
>6. 밥이 되는 동안 양념을 미리 만들어 놓는다.
><img src=http://mm.intizen.com/usr/b/e/bellacucina/2/bacon-bean%20sprout%20bab3.jpg>
>저는 5인용 전기 밥솥에 쌀을 저만큼 넣고...베이컨과 불린 쌀을 섞은 후에...
>콩나물은 원하는 만큼 넣었어요.
>이 때 좀 주의 하셔야 하는게요. 콩나물을 넣고 손 꾹~ 눌러 주세요. 그럼 취사를 누르고 해도 아무런 문제가 없어요. 물은 보통 때보다 스시밥 하듯이 조금 잡아 주시면 딱 맞게 나와요.
>
>냄비나 뚝배기에 해 먹으면 훨~ 맛나죠.
>저는 냄비가 스텐이라 들러 붙을까봐 겁나서 못하겠고요...
>뚝배기는 싸이즈가 작아서 전기 밥솥에 매번 하게 되네요.
><img src=http://mm.intizen.com/usr/b/e/bellacucina/2/bacon-bean%20sprout%20bab4.jpg>
>양념장은 집집마다 입맛에 맞게 하세요. 전 제 블로그에 올리면서 계량을 쉽게 하느라고 모두 tablespoon으로 한거에요.
><img src=http://mm.intizen.com/usr/b/e/bellacucina/2/yang-nyum-jang.jpg>
>대충 비슷하지만 할 때마다 조금씩 다르거든요 ^^;;;
>혹시 집에 무말랭이 무쳐 놓은 것 있으시면 양념장 대신 비벼 먹어도 맛이 있어요.
>베이컨이 돼지고기인가요
전 돼지목살얇게썰어달라고했는데
고구마에돌돌말아 튀겨먹으려구요
그렇게해도돼나요
돼지고기가익을까요