호두 파운드 케익

[요리공주]

점점 82 cook의 폐인이 되고 있습니다.
그 유명한 요쿠르트 케익을 성공한 이후에 제빵에 필이 꽂혀서 언니의 제빵 도구를 모두 빌려와서 하루 한번씩 빵 만들기를 시도하고 있답니다.
다꼬님의 복숭아 케익을 맛나게 만들었구요, 요쿠르트 케익도 떨림속에 대성공, 매일 제빵 책만 들여다 보다가 드디어 파운드케익을 만들었어요.
제과점에서 보던 그 모습으로 내 앞에 짜~짠 등장한 오븐속의 파운드케익!!

일단 한번 시도하고 보니 케익 만드는거 별로 어렵지 않던데요.
종종 만드는데로 자랑하러 올께요.
아자아자 화이팅~~

이렇게 만들었는데요... 보충 설명 좀 많이들 해 주세요.*^^*


재 료 : 버터 100 g , 설탕 100 g , 바닐라 설탕 1개 , 계란 4개 ,박력분 200 g ,
    
         베이킹 파우터 1 t , 럼주 2 T , 우유 2 T ,

         건포도 100 g , 건대추 50 g , 호두 60 g

      장식 -----  살구잼 2 T , 물 1 T

1. 실온 상태의 버터를 가볍게 핸드믹서로 풀어준다.

2. 바닐라 설탕을 넣고 설탕을 3~4 회 나누어 조금씩 넣으면서 뽀얀 크림 상태가 될때까지 저어준다.

3.계란을 1개씩 넣으면서 휘핑한다.

4. 럼주와 우유를 넣고 두번 채쳐 놓은 밀가루를 조금씩 넣으면서 저어준다.

5. 케익위에 장식할 한 큰술정도의 건포도, 건대추, 호두를 남기고 나머지 재료를 모두 넣고 흰가루가 보이지 않을때까지 가볍게 젓는다.

6.틀에 반죽을 붓고 윗면을 편편하게 정리하고 장식 재료를 예쁘게  장식한다.

7. 175 ~ 180 도로 예열한 오븐에 넣어 50 ~ 55분간 굽는다.

8.다 구워지면 오븐에서 꺼내어 빵틀에 넣어진 채로 5 분간 놓아둔다. 틀에서 분리하고 식힘망위에 놓은 다음 살구잼과 물을 섞어 끓인 것을 붓으로 케익표면에 골고루 바르고 식힌다.

[kidult]

잘 하셨네요. 맛있겠어요. 짝짝짝!!
담에는 체리도 좀 넣어보세요.
화이팅!

[미스테리]

제가 짱 좋아하는 파운드 케잌
한쪽들고 저녁하러 =3=3=3

[김혜경]

전 케이크 보다도 접시에 눈길이...

[니케]

우와~ 정말 제과점꺼 같아요..
넘 맛있겠어요~

[마이드림]

넘넘 맛나게보여요^^
제가 젤 좋아하는 파운드케익이네요^^
군침이 넘 도네요~~~
불행이도 전 오븐이 없어서 시도못하고걍 사먹는답니다^^