빵과 함께 먹기 좋은 닭음식을 만들어 봤어요~
달기 때문에 (물론 덜 달게 하면 밥이나 국수볶음으로도 괜찮겠지만요.. ^^)
빵을 뜯어 먹으면서 숟가락으로 함께 떠 먹거나,
빵 사이에 넣어서 먹으면 좋을것 같아요..
닭안심을 깍둑썰기 해서 소금, 후추, 미린, 생강가루로 밑간해 놓고요...
냉동야채믹스 한웅큼..
양파랑 빨간피망 적당량 같은 크기로 깍둑썰기...
오렌지 반개로 제스트를 만들고, 즙은 짜다가 다 뭉개지길래.. 그냥 오렌지 알맹이도 몽땅.
달군팬에 기름 두르고, 닭 볶다가 오렌지즙을 반을 넣고, 맛간장 넣어 달달달~
나머지 야채들을 몽땅 쓸어넣고 나머지 오렌지 즙을 다 넣고 간장 한스픈, 소금 조금 넣고
또 달달달~ 끝~~~
솜.이는 이렇게 빵 위에 한쪽엔 샐러드를 한쪽엔 오렌지 치킨을 올리고 첨엔
접어서 먹었는데요...
나중엔 입 찢어질것 같아서 그냥 빵 뜯어 먹으면서, 소스 찍어먹으면서
숟가락으로 퍼먹었다죠~ ^^;;
아이들에게 쨈만 발라주기엔 좀 영양분이 걱정되셨다면..
이렇게 만들면 오렌지 마말레이드 맛도 나면서 좋을것 같아요~ ^.^
볶다보니 국물이 좀 생기는데요... 녹말물 풀면 정말 걸쭉한 치킨쨈이 될것 같아요.
오렌지 구하기 힘드시면... 오렌지 마말레이드로 응용하셔도 괜찮겠죠?
이땐 그냥 간장.만 넣어서요~
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