간만에 올리는 요리<새우 스프링롤>

[YoungMi]

안녕하세요.82쿡의 팬으로서 가끔 키친토크에 요리를 올리곤 했었는데
절 기억해 주시는 분은 없으시겠지만..ㅎㅎ
암튼 오랜만에 요리 올리니 첨 올릴때 처럼 쑥스럽네요.^^

제가 생각나면 자주 해먹는 메뉴에요.
요즘 저희집 육식을 자제하는지라~~ 해산물 야채 이런걸로 만드는
메뉴들 넘 좋아지는거 있죠.담백하고 깔끔하고...
물론 가끔 괴기가 생각날땐 또 보충해주기도 하구요..

제가 오늘 넣은건 가는 중국면 삶은거랑 삶은 새우랑 ,양파 얇게 채썰어 물에 담가놨다 쓰고,당근 채썰고,오이채썰고,맛살조금,피망이랑 파도 조금 넣어봤어요. 재료들을 따로 따로 담아서 하나씩 올려가며 만들어도 되지만 전 기냥 쉽게 몽땅 다 큰볼에 섞어서(이때 약간의 간을 해주면 심심하지 않아요) 페이퍼 위에 놓고 말아줬답니다.이게 편해요~~^^
아는 친구는 실란트로를 넣던데 전 향 때문에 적응이 안되더라구요.

소스는 타이핫소스, 아님 이 핫소스에다가 땅콩 잘게 다진것을 넣어 찍어 먹으니
씹히는 맛이 참 고소하고 맛있더군요.(다른 아는분 한테 배운것^^)
핫소스가 아닌 또 다른 맛있는 소스도  알았는데 얻어먹어본지가
오래전이랑 기억이 안나요~~ㅎㅎ
비슷하게 기억해서 만들어본게 스윗칠리소스에다가
쪼금의 피넛버터를 넣어서 먹으니 그맛이 조금
날랑 말랑 하더군요... 대신 피넛버터는 조금만...
좀 달달한 이 소스도 의외로 어울리던데 모르죠.
다른분 입맛엔 어떨지~~~.?
암튼 요렇게만 해서 먹어도 맛나요~
오로지 제 입맛^^
스프링롤 소스 잘 아시는 분 제게 전수 좀 해주세요~~ 담에 해먹어볼려구요~~^^

제가 레시피 일목요연 깔쌈하게 정리 잘 못해서..제 방식대로 재료 있는대로 하는
스탈이라~~ 이해해주시길~~^^

[이영희]

전 단걸 싫어 하는지라 ....
액젓조금+맛간장에 청양고추를 뜸뿍 넣고 한국식으로.....

[건이현이]

여기 오시는분 다들 사진이 예술이십니다. 그려~
월남쌈 개인적으로 엄청 좋아합니다.
그치만 십수면전에 만들어 먹어본게 끝이라는......ㅠ.ㅜ

[다이아]

와~우 너무 맛있어 보여요.. 상큼하고 담백할것 같네요..
저 새우 무지 좋아하는데.. 면도 넣을수 있는거군요..
아삭아삭 야채씹는재미가 좋을것 같네요.

[로로빈]

너무 맛있겠당~

덴마크 다이어트 끝나면 담날 메뉴로 낙착~ (웬지 다이어트 푸드 같아요.^^)

[똥그리]

앗! 저 이거 있는 줄 모르구 위에 비슷한 거 올렸어요. 에구구,,, 도움되시라고 올렸는데 여기 멋진 레서피 있으니 제껀 가서 휘리릭 지웁니다~ ^^
근데 넘 맛있게 만드셨어요~ ^^

[감자]

저 이거 무지 조아해서 포호아가면 꼭 시켜먹는데..
이게 훨 맛나보이네요~ 새우도 듬뿍 들었구..하나만 먹고프당

[오렌지피코]

음...사진이 예술입니다. 저 한그릇 맹글어 주세요. ㅠ.ㅠ

[YoungMi]

여긴 미국이라서 제가 이글 올리고 자고 일어나서 답글이 늦었어요^^

영희님..단거 싫어하는 저희 남편에게 저 소스 만들어 주면 좋겠어요.감사합니다.

건이현이님...정말 여기 오시는 분들 사진 넘 잘찍으시죠...요리들두 다들 넘 잘하시고
매번 와서 레서피 적느라 바빠요.ㅋㅋ

다이아님...새우좋아하시고 야채 즐기시면 꼭 만들어 드셔보세요.신선하고 깔끔하답니다^^

로로빈님... 네 저두 요즘 다이어트 함 할라꼬 하는 중이라서 이런 메뉴들 딱인거 있죠.^^
근데 이외에도 넘 많이 먹어서 다이어트 이번도 실패인거 같아요..ㅜㅜ

똥그리님 제것도 뭐 레서피라고 하기도 뭐해요.정식도 아니고 걍 집에 있는 재료들로 제 식대로 만든거거든요.지우시지 마시지~~ 다른분들 하는것도 보고 배우게요^^

감자님 포호아 보다 맛나보인다니 아마 사진만 그럴거에요.^^맛은 뭐 제 입맛에만 ...ㅎㅎ
좋게 봐주셔서 감사해요.

오렌지 피코님 드릴수가 없으니 에구....눈으로라도 드셔주세요~~^^

[김혜경]

기억하고 있답니다..오랫동안 결석하셨다는 것도..

[YoungMi]

앗! 선생님 안녕하세요~~ 기억해주신다니 넘 기분좋아요 !!^^

한 3개월 한국에 나가있었거든요.
엄마가 해주시는 맛있는 것들 먹느라~~잠시 행복했었어요.
미국들어오니 다시 모든건 제 손으로~~ 흑~~
한국에서도 82쿡 간간이 둘러보곤 했답니다.
선생님 새책 기대하고 있을께요~~^^
건강도 조심하시면서 원고 잘 쓰시길 바랄꼐요!

[맑게밝게]

커억~ 하나만 주세요. ~.~ (비굴비굴~ㅠ.ㅠ)
너무 예쁘네요! 세상에...어쩜...
요리가 훌륭하고 찍으신 분이 센스만점이시니 사진도 잘 나온거겠죠.^^
정말 예쁘고, 맛나보여요~

[김경희]

눈으로도 즐겁고 너무 맛있겠어요 한번만 먹어봤으면 ...
저도 도전 한번 해 볼까요 잘 될까요..근데요 뭘로 싸야 되는지 알려주세요 왕초보걸랑요

[YoungMi]

맑게밝게님... 하나 집어드세요^^
예쁘고 맛있게 보아주셔서 감사해요.~~

경희님.... 생각보다 어렵지 않거든요..^^
전 여기 미국이라..한국마켓에서 spring roll wrapper 라고
쓰여진걸 사서 쓰거든요.색은 투명하면서 하얗다고 하나? 그런색이구요.
딱딱한 요놈을 따뜻한 물에 담갔다가 부드러워지면 안에 내용물을 넣고
싸드시면 되요.한국에선 월남쌈 페이퍼 당연 팔겠지요.
한번 알아보세요~~^^

[스테파니]

얼마전 저도 남편 친구가 와서 급하게 했는데 무척 잘 드시더라구요.
남편은 어께 으쓱<<<<<<
전 그속에 파인애플을 넣으니 별미(개인적으론 싫어했었으나)
또 아보카도도 한몫---- 하던데요?
소스는 까나리액젓에 파인애플 통조림국물+홍고추
신랑해줄려고 한국에서 사왔더니 미국엔 종류대로 다 있더라구요